Sandra Barbet

Recette de la verrine courgette saumon version crumble

Recette de la verrine courgette saumon version crumble
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En entrée ou autour d'un verre avec des amis, laissez-vous tenter par cette petite merveille de verrine salée !

Verrine courgette saumon version crumble

La verrine courgette saumon en version crumble, une recette délicieuse qui sera conquérir les papilles de vos convives. Une recette idéale pour les apéritifs entre amis, une entrée parfumée et pleine de saveurs. Le saumon fumé sera apporté la touche de moelleux et la courgette le côté croquant a vos verrines colorées.
Une recette rapide qui sera faire la différence avec son originalité grâce au crumble.

A vous de jouer, lancez-vous dans la réalisation de ses délicieuses verrines.

Attention cette recette nécessite des verrines qui peuvent aller au four.

 

Pour les plus gourmands de légumes de saison, découvrez la recette du gratin de courgettes et toutes ses variantes et astuces.

 

Ingrédients :

  • 6 courgette
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 100 g de parmesan
  • 100 g de farine
  • 80 g de beurre
  • Basilic ciselé
  • 1 gousse d’ail
  • 3 c.s d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Recette verrine courgette saumon version crumble


Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 15 minutes 

Préparation :

Lavez puis râpez les courgettes.
Hachez l’ail après l’avoir épluché.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez les courgettes, l’ail, le sel et le poivre puis le basilic au bout de 10 minutes.
Dans un saladier, mélangez le beurre, la farine et le parmesan de façon à obtenir une consistance sableuse.
Lorsque vos courgettes sont cuites, déposez les au fond de vos verrines puis ajoutez les fines tranches de saumon.
Disposez le crumble sur la surface puis enfournez 15 minutes à 180 °C.

Vos verrines sont prêtes à être dégustées.

 

Il vous reste des courgettes ? Optez pour des makis de courgette et chèvre qui se marient très bien avec les verrines !

 


Crédit photo : © Nicolas Edwige/Sucré salé

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