Hugo Champeaux

Recette de la verrine courgette saumon version crumble

Recette de la verrine courgette saumon version crumble
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En entrée ou autour d'un verre avec des amis, laissez-vous tenter par cette petite merveille de verrine salée !

Verrine courgette saumon version crumble

La verrine courgette saumon en version crumble, c’est la recette au top pour un apéro dînatoire à base de courgette ! Ça change du saucisson et ça évite d’avoir faim en fin de soirée et puis la recette s’adapte parfaitement en entrée alors lancez-vous.

Attention, cette recette nécessite des verrines qui peuvent aller au four.

 

Ingrédients : 

– 6 courgettes

– 4 tranches de saumon fumé

– 100 g de parmesan

– 100 g de farine

– 80 g de beurre

– Basilic ciselé

– 1 gousse d’ail

– 3 c.s d’huile d’olive

– Sel et poivre

 

Préparation : 

– Lavez puis râpez les courgettes

– Hachez l’ail après l’avoir épluché

– Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez les courgettes, l’ail, le sel et le poivre puis le basilic au bout de 10 minutes

– Dans un saladier, mélangez le beurre, la farine et le parmesan de façon à obtenir une consistance sableuse

– Déposez vos courgettes dans des verrines puis ajoutez les fines tranches de saumon

– Disposez le crumble sur la surface puis enfournez à minutes à 180 °C

 

Crédit photo : © Nicolas Edwige/Sucré salé

Il vous reste des courgettes ? Optez pour des makis de courgette et chèvre qui se marient très bien avec les verrines !

 

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