Nicolas Delamadeleine

La recette des beignets aux pommes maison

La recette des beignets aux pommes maison
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Impossible de résister à ces beignets aux pommes faits-maison

Qu’est ce qui est meilleur que des beignets aux pommes ? Des beignets aux pommes faits maison. Nous vous donnons aujourd’hui une excellente recette, facile et rapide. À vous de jouer !

Ingrédients (pour environ 6 personnes – 24 beignets):

  • 2 œufs
  • 3 pommes
  • 40cl de lait
  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sucre en poudre
  • Sel
  • Huile pour friture

Recette des beignets aux pommes faits-maison


Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 3-4 minutes

Préparation :

Faites chauffer l’huile à 170°.
Épluchez les pommes. Enlevez le trognon et coupez chacune des pommes en 8 rondelles.
Séparez les blancs et jaunes des oeufs puis battez les blancs en neige.
Versez la levure et la farine dans un récipient ou un saladier, mélangez puis creusez un puit.
Ajoutez les jaunes d’œufs et une pincée de sel puis mélangez.
Versez progressivement le lait tout en continuant de mélanger.
Ajoutez les 2 blancs d’œufs battus en neige jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Trempez les rondelles de pommes dans cette pâte et les faire frire environ 2 minutes par côté.

Mettez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre.

 

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merveilles au citron

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Texte : ND
Photo : @Ph.Asset / CNPO / Adocom-RP

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