La recette des beignets aux pommes maison

15 minutes 6 Facile

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Impossible de résister à ces beignets aux pommes faits-maison

Qu’est ce qui est meilleur que des beignets aux pommes ? Des beignets aux pommes faits maison. Nous vous donnons aujourd’hui une excellente recette, facile et rapide. À vous de jouer !


Ingrédients

Pour environ 24 beignets :

  • 2 œufs
  • 3 pommes
  • 40cl de lait
  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sucre en poudre
  • Sel
  • Huile pour friture

Préparation

Faites chauffer l’huile à 170°.
Épluchez les pommes. Enlevez le trognon et coupez chacune des pommes en 8 rondelles.
Séparez les blancs et jaunes des oeufs puis battez les blancs en neige.
Versez la levure et la farine dans un récipient ou un saladier, mélangez puis creusez un puit.
Ajoutez les jaunes d’œufs et une pincée de sel puis mélangez.
Versez progressivement le lait tout en continuant de mélanger.
Ajoutez les 2 blancs d’œufs battus en neige jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Trempez les rondelles de pommes dans cette pâte et les faire frire environ 2 minutes par côté.
Mettez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre.

Découvrez la recette des bugnes, des merveilles au citron ainsi que les rissoles à la confiture.


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Texte : ND
Photo : @Ph.Asset / CNPO / Adocom-RP

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