Recette des éclairs aux fraises express !
Un dessert gourmand à faire maison ? Des éclairs aux fraises et spéculos en moins de 10 minutes !
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La recette des éclairs aux fraises :
La recette des éclairs aux fraises est idéale pour conclure un repas d’été sur un touche légère et sucrée ! À la fois frais et fruité, l’éclair aux fraises est délicieux et pourtant si simple à cuisiner. Une version maison qui plaira aux plus gourmands mais aussi aux plus pressés ! Ceux qui aiment ce régaler et qui n’ont pas de temps pour cuisiner !
– Pour 4 personnes
– 10 minutes de préparation
Les ingrédients de la recette des éclairs aux fraises :
– 400 g de fraises
– 8 biscuits cuillères
– 1 bombe de chantilly
– 1 paquet de spéculos
Préparation :
– Rincez et équeutez les fraises puis coupez-les en deux ou trois selon la taille.
– Fendez les biscuits cuillères dans le sens de l’épaisseur sans les casser.
– Garnissez de chantilly les biscuits puis broyez les spéculos dans un récipient.
– Saupoudrez la chantilly avec le spéculos émietté.
– Placez vos fraises et refermez le biscuit.
– Les éclairs sont prêts !
Le petit plus : Utilisez du fromage blanc pour un éclair encore plus léger ou du mascarpone légèrement sucrée si vous préférez éviter la chantilly !
copyright : © Philippe DUFOUR/Interfel
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