Sandra Barbet

Recette tarte aux fraises : recette facile pour 6 personnes

Recette tarte aux fraises : recette facile pour 6 personnes
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La recette de la tarte au fraises avec sa crème pâtissière ! Fondante et gourmande !

Recette tarte aux fraises pour 6 personnes

La recette tarte aux fraises est un classique indémodable qui séduit toute la famille. Voici la recette de la tarte aux fraises aussi facile que classique.

Ingrédients de la recette tarte aux fraises :

Pour la pâte de la tarte aux fraises :

– 250 g de farine

– 130 g de beurre

– 70 g de beurre

– 2 jaunes d’oeuf

– 5 cl d’eau

– Sel

 

Pour la crème de la tarte aux fraises : 

– 40 cl de lait

– 2 oeuf

– 50 g de farine

– 60 g de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 500 g de fraises

 

Préparation de la recette tarte aux fraises :

Faire la pâte :

– Mélangez les jaunes d’oeuf et le sucre puis ajoutez 5 cl d’eau

– Mélangez rapidement et à la main la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour obtenir une texture sableuse

– Versez au milieu le mélange oeufs et sucre

– Formez une boule avec les paumes et écrasez-la 1 ou 2 fois pour une pâte plus homogène

– Foncez un moule de 30 cm de diamètre avec la pâte, garnissez la de papier sulfurisé et de haricots secs

– Faites cuire à blanc pendant 20 à 25 min à 180°C

 

Faire la crème :

– Mettez le lait à bouillir avec la vanille

– Mélangez l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que la pâte soit lisse puis ajoutez la farine

– Versez le lait en mélangeant constamment

– Versez le mélange dans la casserole qui est sur le feu.

– Faites cuire en mélangeant très soigneusement

– Retirez la casserole après ébullition

 

Pour terminer votre tarte aux fraises : 

– Versez la crème sur le fond de pâte puis disposez vos fraises coupées en deux.