Jérôme Burdet

Recette de la glace aux fraises maison

Recette de la glace aux fraises maison
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La glace aux fraises maison, une recette à réaliser et à partager en famille...

La glace aux fraises maison, c’est plus que bon !

La saison des fraises a commencé alors pourquoi ne pas se lasser tenter par une bonne glace aux fraise maison… Vos enfants vont adorer.

Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • 250 g de fraises
  • 80 g de sucre
  • 20 cl de creme liquide entiere
  • 500 g de yaourt grec

La recette de la glace aux fraises maison

Rincer les fraises, les équeuter. En couper quelques-unes en lamelles et mixer le reste pour obtenir un coulis.

Dans un saladier, monter la crème en chantilly au fouet électrique puis ajouter le sucre ; fouetter ensuite à vitesse réduite 1 a 2 min pour dissoudre le sucre.

Ajouter le yaourt et fouetter quelques secondes pour mélanger. Ajouter ensuite le coulis de fraise et mélanger délicatement à la spatule.

Couper les fraises restantes en lamelles, les disposer dans le fond de moules a muffin en silicone et verser la préparation dans les moules. Placer au congélateur. Au bout d’une heure, planter au centre de chaque glace un batonnet en bois et laisser prendre encore 3 heures (au minimum).

Pour les déguster, ii suffit de les démouler ! ______________________________________________________________
Recette :  Interfel
Photo : ©Jure Michali

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