Recette de cookies au Beaufort et lardons
20 minutes
4
Facile
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Des cookies, oui… Mais au Beaufort
Du goût, du goût et encore du goût avec cette recette de cookies salés au Beaufort et lardons
Ingrédients
- 70 g de beurre mou
- 150 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 100 g de lardons
- 150 g de fromage Beaufort
- Cumin en poudre
- Piment de cayenne
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire revenir les lardons dans une poêle. Mélanger le beurre mou avec la farine, la levure chimique, 1/4 de Beaufort râpé et les lardons. Ajouter l’œuf ainsi que l’assaisonnement sel, poivre, cumin et piment.
- Tailler le reste du Beaufort en petits dés.
- Sur une plaque à pâtisserie, déposer des petits tas de pâte et les aplatir un peu.
- Enfoncer délicatement quelques carrés de fromage Beaufort dessus ainsi que les lardons.
- Cuire 10 à 15 min. Les cookies doivent être légèrement dorés.
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