Le Sunshine Sour
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Très facile
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La Chartreuse est un alcool mondialement populaire qui s’exprime habilement à travers les saisons et les différentes familles de cocktails, la voici dans un twist de sour frais et parfumé qui éveille les sens
Les arômes complexes de ce cocktail à base de Chartreuse jaune ne laisseront personne indifférent.
Ingrédients
- 4,5 cl de Chartreuse jaune
- 2 cl jus citron
- 1 cl sirop sucre de canne
- 2 cl blanc d’œuf
- 2 traits bitter
- Graines de cardamome
- 4 feuilles basilic
Préparation
- Dans la partie inférieure d’un shaker, verser l’ensemble des produits.
- Remplir de glace et shaker vigoureusement 10 secondes.
- Double-filtrer dans un verre à Martini préalablement rafraîchi.
- Décorer d’une tête de basilic, d’une écorce de citron jaune et de graines de cardamome.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Recette : Johanny Falvo pour Exquis magazine
Photos : ©Aurélie Jeannette
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