Jérôme Burdet

Champagne pour mamans pétillantes

Champagne pour mamans pétillantes
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Que serions-nos sans nos mamans... Le 30 mai, c'est leur fête alors on pense au Champagne !

Fêtons nos mamans au Champagne

Quoi de meilleur que du Champagne pour fêter toutes ces mamans que l’on aime tant ! Dimanche 30 mai, on prépare un bon repas, on se rassemble autour d’une belle table et on ouvre une exquise bouteille de Champagne en l’honneur de nos mamans… Joli programme non !

champagne fête des mères 2021
Champagne Ayala – Rosé Majeur
Rosé Majeur possède une robe rose pâle et délicate. Son nez est charmeur, généreux et ouvert. Il dévoile des notes de fruits rouges et de pêche de vigne. Sa bouche est aérienne et expressive. Elle révèle une belle fraîcheur avec des touches de groseilles et de framboises. Sa finale est construite sur la persistance du fruit, elle est voluptueuse et fondue. Particulièrement à l’aise à table, Rosé Majeur sera le complice parfait d’un filet de saumon mi-cuit à l’unilatérale, de côtelettes d’agneau rosées ou encore en dessert avec une tartelette aux fruits rouges.
Prix : 42 €


Champagne Charpentier – Terre d’émotion – Brut Vérité
Robe or jaune à reflets verts. Bulles fines et crémeuses. Nez fin et gourmand, pur, élégant, identitaire de son terroir. Bouche ciselée, minérale calcaire et silex. Le terroir sublime l’assemblage complexe, finement fruité, d’une jolie longueur. Bon à savoir, en conversion totale vers l’Agriculture Biologique et pratique de la Viticulture Biodynamique depuis 2009.
Prix : 29,90 €


Champagne Liebart-Regnier – Sur le grand marais – Brut Nature
Une belle expression du Meunier dans cette cuvée parcellaire. Appelée communément « la Grand Vigne », la parcelle a une surface de 1ha16 où s’épanouissent les raisins Meuniers. Des bulles fines, vives, assez fluide, de couleur or jaune et intensité pâle et des arômes de pomme, d’orange, de cerise napoléon, d’ananas et de tilleul. À servir avec un poisson, des coquillages ou des sushis.
Prix : 26,80 €


Champagne Xavier Leconte – Les reflets de Sylvie – Brut Nature
Vin idéal pour la gastronomie, audacieux et plein de fraicheur. Des bulles fines, vives, assez fluide, de couleur or jaune et intensité pâle, et des arômes de framboise, de coing, de mangue, d’abricot, de cerise et de violette. On ose l’associer à un chèvre fondant ou un chèvre cendré.
Prix : 23,70 €


Champagne Gosset – Extra Brut
Dans sa bouteille traditionnelle champenoise, ce vin a longuement maturé en cave, durant au moins 4 ans : le gage d’une grande complexité aromatique et d’une texture crémeuse, grâce à la finesse de sa bulle, patinée par le temps. Au final, Gosset Extra-Brut conserve vivacité et fraîcheur pour équilibrer sa vinosité gourmande. Parfait à l’apéritif, Gosset Extra Brut s’accorde à merveille avec des petites crudités, des crevettes fraîches, des biscuits salés et même un bon pain d’artisan.
Prix : 38 €

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Textes : Eddy Arnaud
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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