Jérôme Burdet

L’univers de Jérémy Galvan en images

L’univers de Jérémy Galvan en images
Réduire la taille de la police Augmenter la taille de la police Taille du texte Imprimer cette page

Avant de mettre en appétit et d'être savourée, la gastronomie se dévore des yeux. Fort de ce principe, le magazine Exquis entame une nouvelle série d'articles avec pour ingrédients principaux les photos de l'univers d'un chef. Commençons avec Jérémy Galvan à Lyon

Lâchez prise avec le chef Jérémy Galvan

Lâchez prise ! Tel est le nom générique des balades gourmandes que le jeune chef de la rue du Bœuf à Lyon propose à sa clientèle. En 5, 7 ou 9 créations, celui qui a décroché sa première étoile Michelin en 2017 compose ses créations autour des quatre éléments fondamentaux que sont l’air, l’eau, le feu et la terre. Mais, trêve de bavardages, Chuuuut. Ne sommes-nous donc pas ici pour pénétrer l’univers de Jérémy Galvan par les regards… Place à l’image ou plutôt aux images signées du photographe lyonnais Fred Durantet.

Jérémy Galvan Lyon en images
Jérémy Galvan Lyon en images
Jérémy Galvan Lyon en images
Jérémy Galvan Lyon en images

Jérémy Galvan Lyon en images
Jérémy Galvan Lyon en images
Jérémy Galvan Lyon en images


Informations et réservations
Jérémy Galvan*
29 rue du Bœuf
69 005 Lyon
+33 (0)4 72 40 91 47
jeremygalvanrestaurant.com
Ouvert mardi, jeudi, vendredi au déjeuner et du mardi au samedi au dîner.
_____________________________________________________________________
Texte : Eddy Arnaud
Photos : ©Fred Durantet

Cet article vous a plu…
partagez-le
et abonnez vous gratuitement au magazine Exquis en renseignant votre mail ici