Jérôme Burdet
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Tartelette aux framboises

Tartelette aux framboises
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Tartelette aux framboises "minute" pour un dessert vite fait bien fait.

L’acidité des framboises associée à la saveur beurrée des biscuits sablés et l’onctuosité de la chantilly. Cette recette de tartelette aux framboises est tout simplement un MUST.

Les ingrédients pour 4 personnes
une barquette de framboise (125 g), 8 biscuits sablés, 1 citron, 1 bombe de chantilly.

La recette
– Laver le citron et le sécher.
– Râper la surface de l’écorce de citron pour récupérer le zeste (petite peau très fine et parfumée).
– Tapisser chaque biscuit d’un fond de chantilly.
– Disposer les framboises harmonieusement sur la chantilly.
– Parsemer les framboises de zestes de citron.

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Photos : © UE/MAAF/FAM/Interfel/T.Antablian

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