Jérôme Burdet

Les vins d’Adrien Berlioz en Savoie

Les vins d’Adrien Berlioz en Savoie

"Raipoumpou", "Marie Clothilde, "Rosa", entrez dans la famille des vins d'Adrien Berlioz en Savoie

Le tour du Domaine de Marielle Le Domaine du Cellier des Cray Adrien Berlioz travaille la vigne sur les coteaux de Chignin, Montmélian et Arbin. “Je suis vigneron depuis dix ans, j’ai encore parfois du mal à me dire que c’est mon métier.” Trois quart des vignes du domaine ont été plantés à l’installation. Elles sont donc pour la plupart […]

 Jérôme Burdet

6 vins « coup de cœur » pour la Saint Valentin

6 vins « coup de cœur » pour la Saint Valentin

Faites chavirer le cœur de votre amoureux(euse) avec cette sélection de 6 vins à ouvrir le 14 février

6 vins pour dire « Je t’aime » La Saint Valentin approche. Amoureux de longue date ou jeunes tourtereaux, l’important est de ne « surtout » pas oublier cette date et de marquer l’occasion en trinquant les yeux dans les yeux avec l’être cher. Exquis vous propose 6 vins, pour certain au nom évocateur, pour une soirée pleine de […]

 Jérôme Burdet

Hôtel des Bains, une adresse hors des sentiers battus

Hôtel des Bains, une adresse hors des sentiers battus

Prenez place à l'Hôtel des Bains et laissez vous guider, de l'assiette jusqu'aux verres

Hôtel des Bains, plus qu’un restaurant, une institution S’il est une adresse qui a valeur d’institution sur la région entière, c’est bien l’Hôtel des Bains à Charavines, en Isère. Construit en 1872, au bord du lac de Paladru, cet hôtel a connu plusieurs vies avant de fermer ses chambres et de devenir un restaurant. Ce […]

 Jérôme Burdet

Petit guide gratuit des accords Fromages & Vins de Savoie

Petit guide gratuit des accords Fromages & Vins de Savoie

Un petit guide essentiel à conserver pour en savoir plus sur les accords fromages et vins de Savoie.

Fromages & Vins de Savoie font bon mariage Merci à l’Association des Fromages traditionnels des Alpes savoyardes (AFTalp) qui vient d’éditer un guide de dégustation avec les conseils « affinés » du sommelier et du crémier, six idées de planches à déguster en fonction des occasions, un tableau pour se repérer et un petit dico pour mettre des […]

 Jérôme Burdet

4 vins parfaits avec la truffe

4 vins parfaits avec la truffe

Droit au but avec cette courte sélection de vins blancs pour un parfait accord avec la truffe

Que boire avec la truffe ? 4 vins qui vont à l’essentiel Elégants et raffinés, le vin et la truffe forment le couple parfait. Le vin est le partenaire idéal, qui donne à la truffe tout son arôme. En début de repas ou accompagnant un poisson en sauce, la truffe s’associe parfaitement à un vin […]

 Jérôme Burdet

Fêtez l’AOC Saint-Péray pour les fêtes

Fêtez l’AOC Saint-Péray pour les fêtes

Les 80 ans de cette AOC marquent l’occasion d’en savoir plus sur ce vignoble situé le plus au sud des Côtes du Rhône septentrionales, limité géographiquement à la commune de Saint-Péray et une partie de la commune de Toulaud.

2016 marque les 80 ans de l’AOC Saint-Péray Qu’il soit tranquille ou effervescent, le Saint-Péray n’est pas un blanc comme les autres. Selon la maturité souhaitée pour les différents vins, les vendanges uniquement manuelles s’étalent de début à fin septembre. Côté cave, le Saint-Péray bénéficie d’un pressurage soigné préservant toute la finesse des moûts et […]

 Jérôme Burdet

Le vignoble du Forez et la Côte Roannaise, deux terroirs pour des vins plaisir

Le vignoble du Forez et la Côte Roannaise, deux terroirs pour des vins plaisir

Les AOC Côtes du Forez et Côte Roannaise constituent les premières appellations de la Vallée de la Loire, fleuve dans lequel elles puisent leur identité singulière. Exquis vous propose de partir à leur découverte.

À la découverte du vignoble du Forez et de la Côte Roannaise Sur les contreforts du Massif Central, les terroirs du Forez et du Roannais dessinent les premières appellations confidentielles de la Vallée de la Loire. Sur des sols majoritairement granitiques, le Gamay Saint-Romain trouve son terroir de prédilection. Il donne un caractère souple et fruité aux […]

 Jérôme Burdet

Les 9èmes Trophées de la gastronomie et des vins

Les 9èmes Trophées de la gastronomie et des vins

Ne ratez pas la 9ème édition des trophées de la gastronomie et des vins présentée en direct sur le web de France 3 Rhône-Alpes par Odile Mattei

Vivez en direct sur le web, la cérémonies des Trophées de la gastronomie et des vins Rhône-Alpes Le Palais du commerce de Lyon se transforme en Palais de la Gastronomie à l’occasion des 9èmes Trophées de la Gastronomie et des Vins, organisés par Le Progrès et les Toques blanches lyonnaises.
 Cette année, la fête rend hommage aux mères lyonnaises et témoigne de l’intérêt des chefs […]

 Jérôme Burdet

Festival Le Millésime édition 2016

Festival Le Millésime édition 2016

Éric Satie et les vins du Languedoc au programme de la 22ème édition du Festival "Le Millésime" de Grenoble

Date : Du 1er au 16 octobre 2016 Lieu : Grenoble Le premier festival œnophile de France est à Grenoble Les amateurs de vins ont rendez-vous à Grenoble du 1er au 16 octobre pour 15 jours dédiés aux vins du Languedoc et au compositeur Éric Satie. En ouverture, le samedi 1er octobre, sur la place Saint-André, la journée […]

 Jérôme Burdet

Couleur Tavel

Couleur Tavel

La fête du rosé de Tavel à Tavel au milieu des fabuleux jardins de la Condamine

Date : Samedi 16 juillet Lieu : Tavel La fête du rosé et du patrimoine de Tavel Après le succès des trois premières éditions, un nombre de visiteurs en constante augmentation et une presse unanime, la fête dédiée au Rosé et au patrimoine de Tavel «COULEUR TAVEL » sera de retour le Samedi 16 juillet 2016 à […]

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Denis Tichadou excelle au restaurant « Les 110 Taillevent »

Denis Tichadou excelle au restaurant « Les 110 Taillevent »

Haut Savoyard d'origine et à seulement 29 ans, le jeune Denis Tichadou est aux manettes du "110 Taillevent", la brasserie de la grande maison "Le Taillevent" à Paris

Le long entretien avec Denis Tichadou, haut savoyard et directeur du « 110 Taillevent » à Paris. Originaire de Haute Savoie et très attaché à sa région natale : Auvergne Rhône-Alpes, Denis Tichadou, 29 ans, est actuellement le directeur de la Brasserie œnologique de la grande maison « Le Taillevent » doublement étoilée à Paris. Véritable passionné, il dirige, coordonne […]

 Jérôme Burdet

5 Beaujolais d’été à moins de 10 euros

5 Beaujolais d’été à moins de 10 euros

Des rouges d'été signés Beaujolais, en parfait accord avec la cuisine estivale, salades et grillades

Déjeuner sur l’herbe en compagnie de 5 Beaujolais Enfin le soleil est là ! Le magazine Exquis vous propose une halte en Beaujolais histoire de vous ravitailler de cinq cuvées qui accompagneront vos barbecues entre amis et vos dîners à la belle étoile, sans vous ruiner. À consommer de préférence jeunes, ces 5 vins sont […]

 Jérôme Burdet

6 rosés pour attirer l’été

6 rosés pour attirer l’été

Le soleil fait des siennes ! Pas de problème. Le magazine Exquis vous garantit une ambiance estivale à la dégustation de ces 6 rosés. Fermez les yeux, vous y êtes !

Provoquez l’été avec le rosé Si l’été n’est pas encore tout à fait dans le ciel, versez le dans vos verres. Le magazine Exquis vous fait découvrir sa seconde sélection de rosés pour les beaux jours et les jours qui manquent de lumière. Croquez les fruits rouges, tapissez votre gosier d’arôme de pêche blanche et prenez […]

 Jérôme Burdet

Les meilleurs vins des Coteaux du Lyonnais 2016

Les meilleurs vins des Coteaux du Lyonnais 2016

Découvrez les 13 vins lauréats du concours 2016 des meilleurs vins des Coteaux du Lyonnais.

Le palmarès complet du concours des vins des Coteaux du Lyonnais 2016 La 9ème  édition du Concours Officiel des Vins des Coteaux du Lyonnais s’est tenue le 9 mai 2016 à la Cour des Loges (Lyon 5ème). Sommeliers, oenologues, cavistes, restaurateurs et journalistes étaient conviés pour décerner les prix des meilleurs vins de l’appellation. À l’issue du concours, les […]

 Jérôme Burdet

Bien Boire en Beaujolais

Bien Boire en Beaujolais

1 journée, 175 vignerons, 2 Châteaux... 3 raisons de ne pas rater THE événement de tous les vins du Beaujolais.

Date : Lundi 11 avril 2016 Lieux : Château de Pizay et Château de La Chaize Après avoir accueilli 1 500 visiteurs sous le soleil en 2015, les 175 producteurs se retrouvent au cœur du vignoble pour partager leur vision des vins du Beaujolais au cours d’une journée au tempo unique. L’unique rendez-vous professionnel des vins du […]

 Jérôme Burdet

Visitfrenchwine, l’œnotourisme à la Française

Visitfrenchwine, l’œnotourisme à la Française

Visitfrenchwine est le portail unique de promotion de l'œnotourisme en France. Faites le tour du vignoble en quelques "clics" !

Visitfrenchwine, un nouveau site pour l’œnotourisme français Laurent Fabius, ministre des affaires étrangères et du développement international, a lancé le 9 février à 10 heures au Quai d’Orsay, le portail de l’œnotourisme, à l’occasion d’une conférence de presse qui s’est tenue en présence de Florence Cathiard, présidente du conseil supérieur de l’œnotourisme, et de Christian Mantei, directeur général d’Atout […]

 Jérôme Burdet

Féminalise 2016

Féminalise 2016

Le concours Féminalise, ce sont plus de 600 dégustatrices pour environ 4000 vins à juger sur une seule et même journée.

Date : Le 14 avril 2016 Lieu : Palais des Congrès – Beaune 10ème concours mondial des vins Féminalise. Le Concours mondial des Féminalise, c’est un concept fort : les vins provenant du monde entier sont exclusivement dégustés par des femmes professionnelles et oenophiles averties. 25 ans d’expérience d’organisateur de Concours de vins ont permis à […]