Jérôme Burdet

Dégustation hors du temps chez Bouchard Aîné & fils à Beaune

Dégustation hors du temps chez Bouchard Aîné & fils à Beaune

Le temps du week-end de la Vente des Vins des Hospices de Beaune, les 17 & 18 novembre prochains, la maison Bouchard Aîné & Fils propose une dégustation exceptionnelle sur le thème de l’histoire

Balade à travers les siècles chez Bouchard Aîné & fils À Beaune, pendant le week-end de la vente des vins des Hospices de Beaune, l’Hôtel du Conseiller du Roy et ses caves du 18ème siècle proposent une dégustation unique sur le thème du Temps Retrouvé. Clin d’œil à Marcel Proust pour le côté nostalgique du passé […]

 Jérôme Burdet

6 vins rouges sur le gril

6 vins rouges sur le gril

Avec le soleil qui persiste et l'été qui semble se prolonger, voici 6 vins rouges à ouvrir pour vos ultimes barbecues party de la saison

6 vins rouges pour la cuisine au gril et barbecue Après un bel été, le soleil continue à donner pour notre plus grand plaisir. Alors, avant de ranger les planchas et les barbecues au garage, voici une sélection de 6 vins rouges parfaits pour accompagner vos derniers dîners en extérieur de la saison. Domaine Pansiot – […]

 Jérôme Burdet

Un sommelier dans mon canap’

Un sommelier dans mon canap’

Cet automne, « Un sommelier dans mon canap’ » revient à Paris et Lyon pour de nouvelles rencontres en toute intimité et convivialité entre particuliers et sommeliers. Nouveau cette année ! Le concept s'installe à Bordeaux pour une première édition

Accueillez un sommelier sur votre canap’ Du 1er au 28 octobre, novices et amateurs de vin s’offrent des soirées « œnologie » à domicile. On découvre le vin de manière ludique en mode home-sweet-home, entre amis, et on devient un véritable expert de l’AOC Crozes-Hermitage. Que l’on soit novice ou initié, les ateliers proposés s’adaptent à […]

 Jérôme Burdet

Coteaux Varois, 6 vins sélectionnés par Annie-Françoise Crouzet

Coteaux Varois, 6 vins sélectionnés par Annie-Françoise Crouzet

À l'occasion des 25 ans de l'AOC Coteaux Varois, notre experte vins Annie-Françoise Crouzet propose sa sélection de 6 vins à consommer cet été

Coteaux Varois, des vins aux couleurs du sud Couvrant 28 communes du Centre-Var, l’AOC Coteaux Varois en Provence est l’une des trois appellations des Vins de Provence. Spécialisée comme ses voisines dans la production de rosés, elle s’en distingue toutefois par des vins souvent plus vifs, avec de la fraîcheur : des caractéristiques, s’expliquant par un climat […]

 Jérôme Burdet

La promenade viticole de Benjamin au Château de Lucey

La promenade viticole de Benjamin au Château de Lucey

Pour sa deuxième balade, Benjamin nous emmène en Savoie au Château de Lucey

Ouvrons un chapitre avec le Château de Lucey Le domaine a été créé en 1993 par Mme Defforey. Il s’étend sur plus de 6,5 hectares, uniquement sur la commune de Lucey, en Savoie. Depuis 2010, Christophe Martin, le vigneron y cultive trois cépages : L’Altesse, cépage à grains blancs, à l’origine de la Roussette de Savoie. La Mondeuse, cépage à grains […]

 Jérôme Burdet

L’Hôtel des Bains fait sa paulée

L’Hôtel des Bains fait sa paulée

Jeudi 24 mai 2018, Pascal et Martin Perino, père et fils, ont sonné le début de saison de l’Hôtel des Bains de la plus belle des manières…

La paulée des potes à l’Hôtel des Bains Pas de doute, dans la famille Perino, la convivialité et le partage coulent dans les veines. Pascal et Martin, ces deux hommes au large sourire et grand cœur ont accueilli une quarantaine de personnes, vignerons, copains et clients, autour d’une belle fête bachique bourguignonne en organisant leur […]

 Jérôme Burdet

L’Hôtel des Bains, la carte aux trésors

L’Hôtel des Bains, la carte aux trésors

Avec plus de 15000 bouteilles et 1500 références en cave, l'Hôtel des Bains devient lauréat du concours organisé par le magazine référence "Terre de Vins"

L’Hôtel des Bains reconnu une nouvelle fois pour son exceptionnelle cave Après avoir récemment reçu des mains de Côme de Chérisey, président du Gault&Millau, le trophée du Wine Tour Gault&Millau récompensant la meilleure carte des vins 2017, Pascal Perino, propriétaire de l’Hôtel des Bains à Charavines décroche une reconnaissance supplémentaire de la part, cette fois, […]

 Jérôme Burdet

Salon des vins de Tain l’Hermitage, 34ème édition

Salon des vins de Tain l’Hermitage, 34ème édition

Fidèle à la tradition, le Salon des vins des Côtes du Rhône septentrionales reprend ses droits le dernier week-end de février à l’Espace Rochegude de Tain l’Hermitage. Plus de 80 exposants vignerons sont attendus pour cette nouvelle édition dédiée « au vin, à la vigne et aux astres » qui s’annonce sous les meilleurs auspices.

Un salon au pied du vignoble Si le thème retenu cette année nous invite à lever les yeux au ciel, nul doute que les regards – et les palais – des quelques 12 000 visiteurs attendus en février prochain à Tain l’Hermitage seront largement tournés vers le millésime 2016. « Un vin très fruité, à la structure fine […]

 Jérôme Burdet

Pour le Gault & Millau, la meilleure Carte des vins de France 2017 est en Isère

Pour le Gault & Millau, la meilleure Carte des vins de France 2017 est en Isère

Après une belle saison d'été animée par une équipe renouvelée, une rentrée bien chargée à L'Hôtel des Bains !

Le Gault & Millau décerne le prix de « La carte des vins de l’année 2017 » à l’Hôtel des Bains à Charavines En juillet 2017, le magazine Exquis évoquait déjà  « Les promesses de la cave de l’Hôtel des Bains » à travers un article consacré à l’exceptionnelle cave aux 1500 références du restaurant situé à quelques encablures des […]

 Jérôme Burdet

Focus sur le vignoble de Savoie

Focus sur le vignoble de Savoie

En pleine époque de vendanges, un petit éclairage sur le vignoble de Savoie qui ne cesse de progresser sur le terrain de la qualité

Un petit tour du vignoble de Savoie Le vignoble de Savoie côté raisins Ces vins restent souvent méconnus même s’ils se trouvent dans une région célèbre pour la glisse et le ski. Les vins de Savoie offrent plusieurs particularités. Sans surprise, c’est un des vignobles les plus hauts de France (entre 250 et 450 m […]

 Jérôme Burdet

6 terroirs d’exception pour une collection éphémère de la Cave de Tain

6 terroirs d’exception pour une collection éphémère de la Cave de Tain

Cette collection éphémère de la Cave de Tain se compose en 2015 de 3 Crozes-Hermitage rouges et de 3 Saint-Joseph rouges, nommés d’après leur secteur d’origine

Crozes-Hermitage et Saint-Joseph, 6 vins pour 6 terroirs d’exception Voici une collection de 6 pépites éphémères de la cave de Tain, chacune expression de son terroir d’origine en appellation Crozes-Hermitage et Saint-Joseph.   Les 3 terroirs d’exception en appellation Crozes-Hermitage Nord 2015 Crozes-Hermitage > Le terroir Nord, le sol de granite décomposé bénéficie d’un climat plus frais […]

 Jérôme Burdet

À fond le gamay, le renouveau des crus du Beaujolais

À fond le gamay, le renouveau des crus du Beaujolais

Le Beaujolais ne se résume pas au Beaujolais nouveau. La preuve avec 3 domaines qui misent sur une large palette de crus.

Au delà du beaujolais nouveau, le renouveau du beaujolais Le Beaujolais a des crus, et ils vont faire parler d’eux. Ils ont une place à prendre entre les Bourgogne et les Côtes du Rhône. Mais pour cela, ils doivent gommer l’image du beaujolais nouveau. Comme le prix des vignes est resté « raisonnable », des nouveaux venus […]

 Jérôme Burdet

Les promesses de la cave de l’Hôtel des Bains

Les promesses de la cave de l’Hôtel des Bains

À Charavines, partez à la découverte d'une des caves les plus exceptionnelles de la région Auvergne Rhône-Alpes

Hôtel des Bains, 1 500 raisons de prendre un plaisir divin Déjà en 2010, l’Hotel des Bains avait été remarqué et récompensé par la Presse Française du Vin. Depuis, la cave pétaradante du petit restaurant charavinois n’a cessé de progresser offrant désormais près de 1500 références réparties sur une offre couvrant les plus beaux terroirs français. De […]

 Jérôme Burdet

Le temps des rosés d’été

Le temps des rosés d’été

Avec leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et leurs notes orales, les rosés du Roussillon se marieront naturellement avec une salade d’été, du poisson ou des grillades

Direction le Roussillon avec 5 rosés qui riment avec été Gorgés de soleil, offrant un nuancier incomparable allant du rose pâle au fuchsia, ces vins expriment toute la richesse des terroirs du Roussillon. Gourmands et séduisants, ils trouveront facilement leur place à l’apéritif et accompagneront des plats tout en fraicheur ou finement épicés. En AOP et […]

 Jérôme Burdet

Le Fascinant week-end 2017 en Auvergne Rhône-Alpes

Le Fascinant week-end 2017 en Auvergne Rhône-Alpes

Le Fascinant week-end, un événement à ne manquer sous aucun prétexte, au cœur des vignobles d'Auvergne Rhône-Alpes

Date : du 20 au 22 octobre 2017 Lieu : Vignobles de la Région Auvergne Rhône-Alpes Fascinant week-end dans 10 destinations labellisées Vignobles et Découvertes Pour la quatrième édition, le Fascinant Week-End vous accueille dans 10 destinations labellisées Vignobles et Découvertes et vous invite à participer à plus de 100 activités insolites dans les vignes d’Auvergne Rhône-Alpes, de la Savoie […]

 Jérôme Burdet

Les meilleurs vins de l’Isère 2017

Les meilleurs vins de l’Isère 2017

Découvrez les 10 vins médaillés et les 3 coups de cœur du jury sur le magazine Exquis

Tous les lauréats du concours des vins de l’Isère 2017 Ce lundi 22 mai 2017 se déroulait le concours des vins de l’Isère au Clos des Capucins à Meylan. Cette 6ème édition s’est déroulé sous un soleil aussi prometteur que  ces vins de l’Isère qui font de plus en plus parler d’eux. Le magazine Exquis vous […]

 Jérôme Burdet

Premiers soleils, premiers rosés

Premiers soleils, premiers rosés

Des envies de soleil ! Prenez de l'avance sur l'été en dégustant ces 10 rosés de Provence

10 vins rosés pour se téléporter en été Les premiers soleils donnent envie d’y croire. Croire que l’été n’est plus très loin et que les bénéfiques soirées entre amis autour de quelques verres de rosé se profilent à l’horizon. Pour tenir bon jusque là, l’équipe du magazine Exquis vous suggère une sélection de 10 rosés de […]

 Jérôme Burdet

Le 26ème concours national des Crémants s’est déroulé en Savoie

Le 26ème concours national des Crémants s’est déroulé en Savoie

Suite à la récente obtention de son AOC, le Crémant de Savoie a eu l'honneur d'organiser le 26ème concours national des Crémants sur ses terres

Un total de 222 médaillés au concours national des Crémants Le vendredi 24 mars, la Fédération Nationale des Producteurs et Élaborateurs de Crémant organisait le 26ème Concours National des Crémants. Petit dernier d’une famille nombreuse, c’est l’AOC Crémant de Savoie qui a reçu ce prestigieux concours et les délégations des 7 autres appellations de Crémants, à savoir Alsace, Bourgogne, […]

 Jérôme Burdet

Les vins d’Adrien Berlioz en Savoie

Les vins d’Adrien Berlioz en Savoie

"Raipoumpou", "Marie Clothilde, "Rosa", entrez dans la famille des vins d'Adrien Berlioz en Savoie

Le tour du Domaine de Marielle Le Domaine du Cellier des Cray Adrien Berlioz travaille la vigne sur les coteaux de Chignin, Montmélian et Arbin. “Je suis vigneron depuis dix ans, j’ai encore parfois du mal à me dire que c’est mon métier.” Trois quart des vignes du domaine ont été plantés à l’installation. Elles sont donc pour la plupart […]

 Jérôme Burdet

6 vins « coup de cœur » pour la Saint Valentin

6 vins « coup de cœur » pour la Saint Valentin

Faites chavirer le cœur de votre amoureux(euse) avec cette sélection de 6 vins à ouvrir le 14 février

6 vins pour dire « Je t’aime » La Saint Valentin approche. Amoureux de longue date ou jeunes tourtereaux, l’important est de ne « surtout » pas oublier cette date et de marquer l’occasion en trinquant les yeux dans les yeux avec l’être cher. Exquis vous propose 6 vins, pour certain au nom évocateur, pour une soirée pleine de […]