Jérôme Burdet

Salon des vins de Tain l’Hermitage, 34ème édition

Salon des vins de Tain l’Hermitage, 34ème édition

Fidèle à la tradition, le Salon des vins des Côtes du Rhône septentrionales reprend ses droits le dernier week-end de février à l’Espace Rochegude de Tain l’Hermitage. Plus de 80 exposants vignerons sont attendus pour cette nouvelle édition dédiée « au vin, à la vigne et aux astres » qui s’annonce sous les meilleurs auspices.

Un salon au pied du vignoble Si le thème retenu cette année nous invite à lever les yeux au ciel, nul doute que les regards – et les palais – des quelques 12 000 visiteurs attendus en février prochain à Tain l’Hermitage seront largement tournés vers le millésime 2016. « Un vin très fruité, à la structure fine […]

 Jérôme Burdet

Pour le Gault & Millau, la meilleure Carte des vins de France 2017 est en Isère

Pour le Gault & Millau, la meilleure Carte des vins de France 2017 est en Isère

Après une belle saison d'été animée par une équipe renouvelée, une rentrée bien chargée à L'Hôtel des Bains !

Le Gault & Millau décerne le prix de « La carte des vins de l’année 2017 » à l’Hôtel des Bains à Charavines En juillet 2017, le magazine Exquis évoquait déjà  « Les promesses de la cave de l’Hôtel des Bains » à travers un article consacré à l’exceptionnelle cave aux 1500 références du restaurant situé à quelques encablures des […]

 Jérôme Burdet

Focus sur le vignoble de Savoie

Focus sur le vignoble de Savoie

En pleine époque de vendanges, un petit éclairage sur le vignoble de Savoie qui ne cesse de progresser sur le terrain de la qualité

Un petit tour du vignoble de Savoie Le vignoble de Savoie côté raisins Ces vins restent souvent méconnus même s’ils se trouvent dans une région célèbre pour la glisse et le ski. Les vins de Savoie offrent plusieurs particularités. Sans surprise, c’est un des vignobles les plus hauts de France (entre 250 et 450 m […]

 Jérôme Burdet

6 terroirs d’exception pour une collection éphémère de la Cave de Tain

6 terroirs d’exception pour une collection éphémère de la Cave de Tain

Cette collection éphémère de la Cave de Tain se compose en 2015 de 3 Crozes-Hermitage rouges et de 3 Saint-Joseph rouges, nommés d’après leur secteur d’origine

Crozes-Hermitage et Saint-Joseph, 6 vins pour 6 terroirs d’exception Voici une collection de 6 pépites éphémères de la cave de Tain, chacune expression de son terroir d’origine en appellation Crozes-Hermitage et Saint-Joseph.   Les 3 terroirs d’exception en appellation Crozes-Hermitage Nord 2015 Crozes-Hermitage > Le terroir Nord, le sol de granite décomposé bénéficie d’un climat plus frais […]

 Jérôme Burdet

À fond le gamay, le renouveau des crus du Beaujolais

À fond le gamay, le renouveau des crus du Beaujolais

Le Beaujolais ne se résume pas au Beaujolais nouveau. La preuve avec 3 domaines qui misent sur une large palette de crus.

Au delà du beaujolais nouveau, le renouveau du beaujolais Le Beaujolais a des crus, et ils vont faire parler d’eux. Ils ont une place à prendre entre les Bourgogne et les Côtes du Rhône. Mais pour cela, ils doivent gommer l’image du beaujolais nouveau. Comme le prix des vignes est resté « raisonnable », des nouveaux venus […]

 Jérôme Burdet

Les promesses de la cave de l’Hôtel des Bains

Les promesses de la cave de l’Hôtel des Bains

À Charavines, partez à la découverte d'une des caves les plus exceptionnelles de la région Auvergne Rhône-Alpes

Hôtel des Bains, 1 500 raisons de prendre un plaisir divin Déjà en 2010, l’Hotel des Bains avait été remarqué et récompensé par la Presse Française du Vin. Depuis, la cave pétaradante du petit restaurant charavinois n’a cessé de progresser offrant désormais près de 1500 références réparties sur une offre couvrant les plus beaux terroirs français. De […]

 Jérôme Burdet

Le temps des rosés d’été

Le temps des rosés d’été

Avec leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et leurs notes orales, les rosés du Roussillon se marieront naturellement avec une salade d’été, du poisson ou des grillades

Direction le Roussillon avec 5 rosés qui riment avec été Gorgés de soleil, offrant un nuancier incomparable allant du rose pâle au fuchsia, ces vins expriment toute la richesse des terroirs du Roussillon. Gourmands et séduisants, ils trouveront facilement leur place à l’apéritif et accompagneront des plats tout en fraicheur ou finement épicés. En AOP et […]

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Le Fascinant week-end 2017 en Auvergne Rhône-Alpes

Le Fascinant week-end 2017 en Auvergne Rhône-Alpes

Le Fascinant week-end, un événement à ne manquer sous aucun prétexte, au cœur des vignobles d'Auvergne Rhône-Alpes

Date : du 20 au 22 octobre 2017 Lieu : Vignobles de la Région Auvergne Rhône-Alpes Fascinant week-end dans 10 destinations labellisées Vignobles et Découvertes Pour la quatrième édition, le Fascinant Week-End vous accueille dans 10 destinations labellisées Vignobles et Découvertes et vous invite à participer à plus de 100 activités insolites dans les vignes d’Auvergne Rhône-Alpes, de la Savoie […]

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Les meilleurs vins de l’Isère 2017

Les meilleurs vins de l’Isère 2017

Découvrez les 10 vins médaillés et les 3 coups de cœur du jury sur le magazine Exquis

Tous les lauréats du concours des vins de l’Isère 2017 Ce lundi 22 mai 2017 se déroulait le concours des vins de l’Isère au Clos des Capucins à Meylan. Cette 6ème édition s’est déroulé sous un soleil aussi prometteur que  ces vins de l’Isère qui font de plus en plus parler d’eux. Le magazine Exquis vous […]

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Premiers soleils, premiers rosés

Premiers soleils, premiers rosés

Des envies de soleil ! Prenez de l'avance sur l'été en dégustant ces 10 rosés de Provence

10 vins rosés pour se téléporter en été Les premiers soleils donnent envie d’y croire. Croire que l’été n’est plus très loin et que les bénéfiques soirées entre amis autour de quelques verres de rosé se profilent à l’horizon. Pour tenir bon jusque là, l’équipe du magazine Exquis vous suggère une sélection de 10 rosés de […]

 Jérôme Burdet

Le 26ème concours national des Crémants s’est déroulé en Savoie

Le 26ème concours national des Crémants s’est déroulé en Savoie

Suite à la récente obtention de son AOC, le Crémant de Savoie a eu l'honneur d'organiser le 26ème concours national des Crémants sur ses terres

Un total de 222 médaillés au concours national des Crémants Le vendredi 24 mars, la Fédération Nationale des Producteurs et Élaborateurs de Crémant organisait le 26ème Concours National des Crémants. Petit dernier d’une famille nombreuse, c’est l’AOC Crémant de Savoie qui a reçu ce prestigieux concours et les délégations des 7 autres appellations de Crémants, à savoir Alsace, Bourgogne, […]

 Jérôme Burdet

Les vins d’Adrien Berlioz en Savoie

Les vins d’Adrien Berlioz en Savoie

"Raipoumpou", "Marie Clothilde, "Rosa", entrez dans la famille des vins d'Adrien Berlioz en Savoie

Le tour du Domaine de Marielle Le Domaine du Cellier des Cray Adrien Berlioz travaille la vigne sur les coteaux de Chignin, Montmélian et Arbin. “Je suis vigneron depuis dix ans, j’ai encore parfois du mal à me dire que c’est mon métier.” Trois quart des vignes du domaine ont été plantés à l’installation. Elles sont donc pour la plupart […]

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6 vins « coup de cœur » pour la Saint Valentin

6 vins « coup de cœur » pour la Saint Valentin

Faites chavirer le cœur de votre amoureux(euse) avec cette sélection de 6 vins à ouvrir le 14 février

6 vins pour dire « Je t’aime » La Saint Valentin approche. Amoureux de longue date ou jeunes tourtereaux, l’important est de ne « surtout » pas oublier cette date et de marquer l’occasion en trinquant les yeux dans les yeux avec l’être cher. Exquis vous propose 6 vins, pour certain au nom évocateur, pour une soirée pleine de […]

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Hôtel des Bains, une adresse hors des sentiers battus

Hôtel des Bains, une adresse hors des sentiers battus

Prenez place à l'Hôtel des Bains et laissez vous guider, de l'assiette jusqu'aux verres

Hôtel des Bains, plus qu’un restaurant, une institution S’il est une adresse qui a valeur d’institution sur la région entière, c’est bien l’Hôtel des Bains à Charavines, en Isère. Construit en 1872, au bord du lac de Paladru, cet hôtel a connu plusieurs vies avant de fermer ses chambres et de devenir un restaurant. Ce […]

 Jérôme Burdet

Petit guide gratuit des accords Fromages & Vins de Savoie

Petit guide gratuit des accords Fromages & Vins de Savoie

Un petit guide essentiel à conserver pour en savoir plus sur les accords fromages et vins de Savoie.

Fromages & Vins de Savoie font bon mariage Merci à l’Association des Fromages traditionnels des Alpes savoyardes (AFTalp) qui vient d’éditer un guide de dégustation avec les conseils « affinés » du sommelier et du crémier, six idées de planches à déguster en fonction des occasions, un tableau pour se repérer et un petit dico pour mettre des […]

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4 vins parfaits avec la truffe

4 vins parfaits avec la truffe

Droit au but avec cette courte sélection de vins blancs pour un parfait accord avec la truffe

Que boire avec la truffe ? 4 vins qui vont à l’essentiel Elégants et raffinés, le vin et la truffe forment le couple parfait. Le vin est le partenaire idéal, qui donne à la truffe tout son arôme. En début de repas ou accompagnant un poisson en sauce, la truffe s’associe parfaitement à un vin […]

 Jérôme Burdet

Fêtez l’AOC Saint-Péray pour les fêtes

Fêtez l’AOC Saint-Péray pour les fêtes

Les 80 ans de cette AOC marquent l’occasion d’en savoir plus sur ce vignoble situé le plus au sud des Côtes du Rhône septentrionales, limité géographiquement à la commune de Saint-Péray et une partie de la commune de Toulaud.

2016 marque les 80 ans de l’AOC Saint-Péray Qu’il soit tranquille ou effervescent, le Saint-Péray n’est pas un blanc comme les autres. Selon la maturité souhaitée pour les différents vins, les vendanges uniquement manuelles s’étalent de début à fin septembre. Côté cave, le Saint-Péray bénéficie d’un pressurage soigné préservant toute la finesse des moûts et […]

 Jérôme Burdet

Le vignoble du Forez et la Côte Roannaise, deux terroirs pour des vins plaisir

Le vignoble du Forez et la Côte Roannaise, deux terroirs pour des vins plaisir

Les AOC Côtes du Forez et Côte Roannaise constituent les premières appellations de la Vallée de la Loire, fleuve dans lequel elles puisent leur identité singulière. Exquis vous propose de partir à leur découverte.

À la découverte du vignoble du Forez et de la Côte Roannaise Sur les contreforts du Massif Central, les terroirs du Forez et du Roannais dessinent les premières appellations confidentielles de la Vallée de la Loire. Sur des sols majoritairement granitiques, le Gamay Saint-Romain trouve son terroir de prédilection. Il donne un caractère souple et fruité aux […]

 Jérôme Burdet

Les 9èmes Trophées de la gastronomie et des vins

Les 9èmes Trophées de la gastronomie et des vins

Ne ratez pas la 9ème édition des trophées de la gastronomie et des vins présentée en direct sur le web de France 3 Rhône-Alpes par Odile Mattei

Vivez en direct sur le web, la cérémonies des Trophées de la gastronomie et des vins Rhône-Alpes Le Palais du commerce de Lyon se transforme en Palais de la Gastronomie à l’occasion des 9èmes Trophées de la Gastronomie et des Vins, organisés par Le Progrès et les Toques blanches lyonnaises.
 Cette année, la fête rend hommage aux mères lyonnaises et témoigne de l’intérêt des chefs […]

 Jérôme Burdet

Festival Le Millésime édition 2016

Festival Le Millésime édition 2016

Éric Satie et les vins du Languedoc au programme de la 22ème édition du Festival "Le Millésime" de Grenoble

Date : Du 1er au 16 octobre 2016 Lieu : Grenoble Le premier festival œnophile de France est à Grenoble Les amateurs de vins ont rendez-vous à Grenoble du 1er au 16 octobre pour 15 jours dédiés aux vins du Languedoc et au compositeur Éric Satie. En ouverture, le samedi 1er octobre, sur la place Saint-André, la journée […]