Jérôme Burdet

On a testé la Vercors Box de Vercors Touch

On a testé la Vercors Box de Vercors Touch

Une box de plus nous direz-vous. Oui mais une box avec le meilleur du Vercors à l'intérieur, forcément on devait tester !

Vercors Touch, le meilleur du Vercors dans une box Vous reprendrez bien un peu de Vercors ! Depuis le 15 décembre 2017, date de son lancement, le site Vercors Touch délivre le meilleur du Vercors en s’attachant à valoriser le travail des artisans et producteurs locaux. Même si de loin le territoire peut sembler légèrement abrupte, sauvage […]

 Jérôme Burdet

Bleu du Vercors, le Grand Bleu sur un plateau

Bleu du Vercors, le Grand Bleu sur un plateau

Chaque année, tout le monde se réunit sur le plateau du Vercors pour lui faire sa fête et croquer dans sa bonne pâte persillée.

Consommé sur le plateau depuis plus de sept siècles, le bleu du Vercors Sassenage a acquis ses lettres de noblesse en obtenant deux reconnaissances officielles, l’appellation AOC le 30 juillet 1998 et l’AOP européenne en 2001. Depuis, la notoriété et la production de ce fromage du terroir à pâte persillée vont grandissantes et la perle […]

 Jérôme Burdet

Les ravioles au bleu du Vercors d’André Buisson

Étape après étape, la recette des ravioles du bleu du Vercors d'André Buisson au restaurant Le Fairway de Villard-de-Lans.

André Buisson, Maitre restaurateur et propriétaire du restaurant Le Fairway à Villard-de-Lans, vous présente la recette des ravioles du Dauphiné à la crème de bleu du Vercors. Ce plat régional met en avant le terroir local avec deux produits typiques du Dauphiné et des Alpes : les Ravioles de Romans et le Bleu du Vercors. Bon […]