Jérôme Burdet

Tartare de veau à la Tomme de Savoie

Tartare de veau à la Tomme de Savoie

Qui l'eût cru ! De la Tomme de Savoie et du veau cru pour un tartare original à servir en début de repas.

Quand un chef étoilé comme Jean Sulpice s’empare de la Tomme de Savoie, c’est une recette de Cannellonis à la Tomme de Savoie qui voit le jour pour le plaisir de nos papilles. Les ingrédients pour 4 personnes 200 g de Tomme de Savoie IGP, 200 g de veau (mignon ou quasi) haché ou coupé finement […]