Jérôme Burdet

Charlotte savoyarde au Tamié

Charlotte savoyarde au Tamié

Délicieux avec une salade croquante.

La Charlotte en version « plat principal » qui tient au corps avec de la poitrine de porc, des idiots, des cardons, des pommes de terre et du Tamié. Les ingrédients pour 4 personnes 150 g de Tamié décroûté , 25 tranches fines de poitrine de porc salée, 3 pommes de terre moyennes (400 environ), 180 g de cardons au […]