Jérôme Burdet

La 17ème fête du Saint-Marcellin

La 17ème fête du Saint-Marcellin

Présent sur tous les plateaux, le Saint-Marcellin se fêtera du 31 mars au 3 avril en présence de la mascotte Marcelline... Prenez date

Passez 3 jours autour de Marcelline La 17e édition de la fête du Saint-Marcellin se déroulera les vendredi 31 mars, samedi 1er et dimanche 2 avril en cœur de ville. Grand rendez-vous annuel, la fête du Saint-Marcellin est une belle occasion de découvrir ou redécouvrir le fameux petit fromage à la renommée internationale dans la bonne humeur qui sera de […]

 Jérôme Burdet

Le Saint-Marcellin

Le Saint-Marcellin

Pour un casse-croûte sur le pouce ou sur un plateau de fromages, le Saint-Marcellin fait des émules bien au-delà de ses frontières Dauphinoises.

Le Saint-Marcellin, crémeux et fondant à souhait Elaboré avant avec du lait de chèvre, puis avec des laits de mélange selon les disponibilités liées au cycle de lactation des animaux, le saint-marcellin est aujourd’hui fabriqué exclusivement au lait de vache. Le saint-marcellin a une petite histoire qui remonte à l’époque où le Dauphiné était l’apanage […]