Jérôme Burdet

Quand le café devient épice

Quand le café devient épice

Nous sommes nombreux à apprécier un bon café en fin de repas. Mais lorsqu'il est habilement utilisé en cuisine, c'est un nouveau territoire de saveurs qui s'ouvre à nous

Lavazza et ses chefs ambassadeurs marient café et gastronomie La gastronomie fait partie de l’ADN de Lavazza depuis plusieurs années. Lavazza et la gastronomie, c’est une affinité basée sur des valeurs communes que sont l’excellence, l’innovation, l’expertise, la créativité. En France, c’est le chef Richard Toix, du restaurant Passions & Gourmandises à Saint-Benoît, qui a […]