Jérôme Burdet

Christophe Aribert remporte le 6ème challenge des chefs étoilés

Christophe Aribert remporte le 6ème challenge des chefs étoilés

Retour sur le 6ème challenge des chefs étoilés remporté par Christophe Aribert et sur la soirée de gala organisée au Club Med en présence de son Pdg, Henri Giscard d'Estaing.

Le challenge des chefs étoilés comme si vous y étiez À Val-Thorens, 40 chefs étoilés ont délaissé leur cuisine pour participer à ce rendez-vous fédérateur et bon enfant. Le Challenge des chefs étoilés est né en 2011, de l’imagination de Christophe Aribert, chef des Terrasses d’Uriage (38). Il souhaitait réunir des chefs étoilés, non pas […]

 Jérôme Burdet

Raphaël Le Mancq, les Alpes avec l’accent méditerranéen

Raphaël Le Mancq, les Alpes avec l’accent méditerranéen

1 étoile Michelin, Le restaurant Le Sérac séduit avec son mariage de la Méditerranée et des Alpes.

Ancien second de Rostang, Raphaël Le Mancq peaufine avec discrétion et sensibilité, depuis une dizaine d’années, les contours de son restaurant gastronomique Le Sérac à Saint Gervais Les Bains. Dans ce cheminement, Raphaël Le Mancq a donné le jour à deux autres adresses ; le Sérac Gourmet qui propose un service traiteur et le Bistrot Sérac […]