Jérôme Burdet

Recette Crozets aux noix, en gratin, bleu de Bonneval sur Arc, morceaux de noix

Recette Crozets aux noix, en gratin, bleu de Bonneval sur Arc, morceaux de noix

Affrontez les températures négatives et faites plaisir à tout le monde avec cette recette de crozets aux noix Alpina Savoie

Les crozets, vous adorez !  Vous allez craquer pour cette recette de gratin de Crozets aux noix et bleu de Bonneval Ingrédients pour 4 personnes : 160 g de Crozets Alpina aux noix, 1 oignon blanc ciselé, 10 cl huile d’olive, 20 g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, 250 g de bouillon de volaille chaud, 200 g de bouillon de volaille […]

 Jérôme Burdet

Gâteau aux noix de Grenoble, crème légère, coulis d’endive

Gâteau aux noix de Grenoble, crème légère, coulis d’endive

Sortez des sentiers battus avec cette recette de gâteau aux noix de Grenoble et endive

Les ingrédients pour 4 personnes 220 g de cerneaux de noix, 20 g de sucre, 2 cuil. à soupe de crème liquide (30% de matière grasse), 4 cuil. à soupe de cassonade (sucre roux) – Crème légère :  30 cl de lait, 80 cl de crème liquide (30% de matière grasse), 9 oeufs, 50 g de sucre, 1 gousse de vanille – Coulis d’endive […]