Jérôme Burdet

Antoine Gras, nouveau chef des Barmes de l’Ours à Val d’Isère

Antoine Gras, nouveau chef des Barmes de l’Ours à Val d’Isère

Antoine Gras, tout juste 24 ans, devient le nouveau chef Cuisinier des Barmes de l’Ours à Val d'Isère

Antoine Gras aux pianos des 3 restaurants des Barmes de l’Ours Entré dans la maison en 2013 comme commis, Antoine Gras a gravi les échelons un à un pour devenir aujourd’hui LE chef du restaurant gastronomique de l’hôtel, la Table de l’Ours. Dans le respect de l’adn de l’établissement, il va sublimer la cuisine proposée dans un registre authentique. […]