Sandra Barbet

Recette barbecue – Huîtres gratinées aux barbecue

Recette barbecue – Huîtres gratinées aux barbecue

Recette barbecue : les huîtres gratinées aux lardons fumés ! Si les huîtres froides ne font pas toujours l’unanimité, les huîtres chaudes gratinées au barbecue ont déjà fait leurs preuves. Régalez vous avec cette recette barbecue simple et rapide qui saura faire découvrir les huîtres aux plus petits ! Les huîtres gratinées s’adaptent aussi en version […]

 Jérôme Burdet

À la Poissonnerie Lachenal avec Christophe Aribert

À la Poissonnerie Lachenal avec Christophe Aribert

La poissonnerie Lachenal est une institution à Grenoble. Aujourd'hui, Landry, le fils, poursuit la quête de qualité initiée par son père.

Pour ce rendez-vous, le chef des Terrasses d’Uriage se fait capitaine de chalutier et nous entraîne à la poissonnerie Lachenal à Grenoble pour choisir les meilleurs crustacés et autres délices iodés. Objectif : faire chavirer les papilles. « La mer se laboure toute seule et s’ensemence d’elle-même », avait noté Alexandre Dumas, fin connaisseur en […]