Jérôme Burdet

Pour le Gault & Millau, la meilleure Carte des vins de France 2017 est en Isère

Pour le Gault & Millau, la meilleure Carte des vins de France 2017 est en Isère

Après une belle saison d'été animée par une équipe renouvelée, une rentrée bien chargée à L'Hôtel des Bains !

Le Gault & Millau décerne le prix de “La carte des vins de l’année 2017” à l’Hôtel des Bains à Charavines En juillet 2017, le magazine Exquis évoquait déjà  “Les promesses de la cave de l’Hôtel des Bains” à travers un article consacré à l’exceptionnelle cave aux 1500 références du restaurant situé à quelques encablures des […]

 Jérôme Burdet

Les promesses de la cave de l’Hôtel des Bains

Les promesses de la cave de l’Hôtel des Bains

À Charavines, partez à la découverte d'une des caves les plus exceptionnelles de la région Auvergne Rhône-Alpes

Hôtel des Bains, 1 500 raisons de prendre un plaisir divin Déjà en 2010, l’Hotel des Bains avait été remarqué et récompensé par la Presse Française du Vin. Depuis, la cave pétaradante du petit restaurant charavinois n’a cessé de progresser offrant désormais près de 1500 références réparties sur une offre couvrant les plus beaux terroirs français. De […]

 Jérôme Burdet

Hôtel des Bains, une adresse hors des sentiers battus

Hôtel des Bains, une adresse hors des sentiers battus

Prenez place à l'Hôtel des Bains et laissez vous guider, de l'assiette jusqu'aux verres

Hôtel des Bains, plus qu’un restaurant, une institution S’il est une adresse qui a valeur d’institution sur la région entière, c’est bien l’Hôtel des Bains à Charavines, en Isère. Construit en 1872, au bord du lac de Paladru, cet hôtel a connu plusieurs vies avant de fermer ses chambres et de devenir un restaurant. Ce […]

 Jérôme Burdet

Hôtel des Bains, carte blanche à Pascal Périno

Hôtel des Bains, carte blanche à Pascal Périno

Il est des rencontres qui marquent ; celle avec Pascal Perino, propriétaire de l’Hôtel des Bains de Charavines en est une !

Passionné, créatif, humaniste, trublion, autodidacte, libre, spirituel voire psychologue… Ce baroudeur aux multiples vies installé à l’Hôtel des Bains de Charavines défend une vision de la gastronomie et du vin plutôt singulière. Pour faire plus ample connaissance avec le personnage, Exquis a décidé de lui donner carte blanche pour qu’il partage sa passion du vin […]