Jérôme Burdet

Gigot d’agneau de 7 heures

Gigot d’agneau de 7 heures

Délicieux avec du boulgour et des carottes fanes, cette recette de gigot d’agneau permet de confire la viande et de servir une viande d’agneau très mœlleuse. Les ingrédients pour 6 personnes 1 gigot d’agneau de 2 kg, 4 cuil. à soupe d’huile d’olive, 75 cl de Beaume-de-Venise, 3 gousses d’ail, 1 branche de romarin, 3 carottes, 1 bouquet garni, 1 orange non traitée, 10 […]