Jérôme Burdet

Julien Petracci, autodidacte et jeune sommelier de l’année Gault&Millau 2019

Julien Petracci, autodidacte et jeune sommelier de l’année Gault&Millau 2019

Il est jeune, il est autodidacte et il vient de se voir décerner le titre de jeune sommelier Gault&Millau 2019... On vous en dit plus sur Julien Petracci en direct de l'Hôtel des Bains à Charavines

Julien Petracci met l’Hôtel des Bains à l’honneur Après avoir décroché le prix de la meilleure « carte des vins de l’année  en 2017 », l’Hôtel des Bains de Charavines fait à nouveau parler de lui dans l’édition 2019 du célèbre guide jaune ! Julien Petracci consacré « Jeune Sommelier Gault&Millau » de l’année 2019 C’est certain, la date […]

 Jérôme Burdet

Restaurant Ambroisie, l’enthousiasme au rendez-vous

Restaurant Ambroisie, l’enthousiasme au rendez-vous

Discrets par nature, André et Angélique Taormina font des merveilles dans leur restaurant "Ambroisie" à Saint-Didier-de-la-Tour

Le sans faute du restaurant Ambroisie Croyez-nous, voilà une adresse à marquer et à repérer d’un large coup de stabilo jaune fluo dans votre précieux carnet d’adresses. Une table qui, sans clairon ni trompette, soulève l’enthousiasme de celles et ceux qui franchissent sa porte, aussi bien par la cuisine maîtrisée et soignée qui y est exécutée que […]

 Jérôme Burdet

Romain Hubert, une certaine esthétique de la cuisine

Romain Hubert, une certaine esthétique de la cuisine

Voilà 5 ans que Romain Hubert et sa compagne Oriane ont ouvert le restaurant "L'Emulsion" dans le but de démocratiser la cuisine gastronomique. Pari plus que réussi en 2016 avec l'obtention du prix "Jeune Talent" Gault&Millau.

Romain Hubert, l’interprète des produits Derrière sa barbe fournie et sa coiffure gominée aux allures rock’n roll, Romain Hubert et ses 35 ans ont de quoi avoir la banane. Cette année, le célèbre guide Gault&Millau lui a décerné le trophée de « Jeune talent 2016 ». Une récompense prometteuse qui vient valider une approche singulière de la cuisine […]

 Jérôme Burdet

Le palmarès du Gault&Millau Tour 2016

Le palmarès du Gault&Millau Tour 2016

Une belle journée pour un bel événement consacrant Christophe Aribert Gault&Millau d'or 2016 pour la région Auvergne Rhône-Alpes.

Le palmarès du Gault&Millau Tour Auvergne Rhône-Alpes 2016 Il y avait du très beau monde ce lundi 4 avril 2016 au restaurant Les Terrasses d’Uriage pour la remise des Trophées Gault&Millau Auvergne Rhône-Alpes 2016‪. Le gratin de la cuisine régionale s’est réuni autour de Come de Chérisey, directeur du Gault&Millau, et de Christophe Aribert, chef du […]