Sandra Barbet

Recette des éclairs aux fraises express !

Recette des éclairs aux fraises express !

Un dessert gourmand à faire maison ? Des éclairs aux fraises et spéculos en moins de 10 minutes !

La recette des éclairs aux fraises : La recette des éclairs aux fraises est idéale pour conclure un repas d’été sur un touche légère et sucrée ! À la fois frais et fruité, l’éclair aux fraises est délicieux et pourtant si simple à cuisiner. Une version maison qui plaira aux plus gourmands mais aussi aux […]

 Sandra Barbet

Recette des verrines de fraises à poêler, facile et pourtant renversant !

Recette des verrines de fraises à poêler, facile et pourtant renversant !

Des fraises à la poêle ? surprenant ? Goûtez et vous serez charmé par ce dessert en toute simplicité !

Recettes de verrines aux fraises poêlées Les desserts aux fraises, on connaît ! En revanche, qui à déjà essayé les recettes de verrines aux fraises à agrémenter ? Savant équilibre entre sucré, salé et acidulé, cette recette revisite notre vision du dessert aux fraises et s’écarte des sentiers battus pour mélanger les saveurs ! Citron, vinaigre de noix, meringue et coriandre… Quelques […]

 Sandra Barbet

Recette du fraisier Express

Recette du fraisier Express

Le fraisier ? un classique revisité en version express pour le plus grand bonheur de nos papilles !

Recette du fraisier Express : Quel autre dessert que le fraisier pour mettre à l’honneur la douceur de la fraise ? Frais et fruité, ce dessert est un classique qu’on aime redécouvrir ! Découvrez la recette du fraisier express : plus simple et plus rapide pour les plus gourmands ! Temps de préparation : 45 […]

 Sandra Barbet

Tiramisu aux fraises – Recette facile pour 6 personnes

Tiramisu aux fraises – Recette facile pour 6 personnes

Le célèbre dessert italien revisité avec les fraises de saison ! Une gourmandise qui fera l'unanimité !

Recette du tiramisu aux fraises pour 6 personnes : Célèbre gâteau italien à base de café, la variante du tiramisu aux fraises n’a eu aucun mal à faire ses preuves ! Un gâteau gourmand dont tout le monde raffole ! Ingrédients :  – 1 sachet de biscuits cuillères – 4 œufs – 500g de fraises – […]

 Sandra Barbet

Les bienfaits de la fraise de France : fruit non défendu, à croquer tout l’été !

Les bienfaits de la fraise de France : fruit non défendu, à croquer tout l’été !

Sucrée et parfois acidulée, le bon goût de la fraise nous fait chavirer ! Et pourtant, qui connaît vraiment les bienfaits et les vertus de ce petit fruit à croquer ?

Les bienfaits de la fraise de France   Les bienfaits de la fraise sont encore sous-estimés. Outre sa saveur, son parfum et sa couleur rouge vif, la fraise a des vertus non soupçonnées : c’est LE fruit pour se rassasier ! On retrouve les fraises de France sur les étales des marchés pendant une bonne moitié de […]

 Sandra Barbet

Choisir les meilleures fraises

Choisir les meilleures fraises

D'une variété à l'autre, selon la couleur, la forme et l'odeur des fraises, faites les meilleurs choix pour les meilleurs plats !

Choisir les meilleures fraises pour se régaler tout l’été !   La fraise est connue pour son arôme sucré, parfois acidulé, mais aussi pour ses bienfaits ! Choisir les meilleures fraises est essentiel car selon les variétés, l’origine ou la période de l’année, vous ne retrouverez pas toujours vos saveurs préférées. On vous donne nos conseils pour […]

 Sandra Barbet

Recette tarte aux fraises : recette facile pour 6 personnes

Recette tarte aux fraises : recette facile pour 6 personnes

La recette de la tarte au fraises avec sa crème pâtissière ! Fondante et gourmande !

Recette tarte aux fraises pour 6 personnes La recette tarte aux fraises est un classique indémodable qui séduit toute la famille. Voici la recette de la tarte aux fraises aussi facile que classique. Ingrédients de la recette tarte aux fraises : Pour la pâte de la tarte aux fraises : – 250 g de farine […]

 Sandra Barbet

Recette : Sorbet fraise et rhubarbe « fait maison » pour un sorbet sucrée et acidulée

Recette : Sorbet fraise et rhubarbe « fait maison » pour un sorbet sucrée et acidulée

La douceur de la fraise complétée par l'acidité de la rhubarbe dans un délicieux sorbet fait maison ! On va se régaler tout l'été...

Le sorbet fraise et rhubarbe :  Le sorbet fraise et rhubarbe , c’est le dessert sucré-acidulé de l’été : facile, frais et savoureux ! Pas plus de 20 minutes de cuisine pour 1 litre de sorbet. Attention tout de même, il faut surveiller le sorbet quelques heures après sa préparation.   Ingrédients pour 1 litre de sorbet […]

 Jérôme Burdet

Recette de la tarte fraise framboise par Cédric Pernot

Recette de la tarte fraise framboise par Cédric Pernot

Avec des fraises, des framboises ou les deux, cette tarte régale aussi bien les yeux que les papilles.

Cédric Pernot vous offre les secrets de sa tarte fraise framboise Ingrédients pour 8 personnes : > Pour la base : 300 g de pâte sucrée > Pour la garniture : 250 g de frangipane, nappage transparent, sucre glace, 350 g de framboises et/ou fraises fraîches Fonçage de la tarte Malaxez à la main la pâte sucrée sur le plan […]

 Jérôme Burdet

Un avant-goût de fraise

Un avant-goût de fraise

Mieux connaître la fraise histoire de pouvoir la ramener ! Petites infos surprenantes et intéressantes, le magazine Exquis vous en dit plus sur le plus gourmand des petits fruits.

Une envie folle de fraise Patience, la pleine saison approche… Avant de se jeter, tête baissée, sur les premières barquettes, Exquis vous en dit plus sur ce petit fruit rouge qui plait autant aux petits qu’aux grands et qui fait tourner les têtes. Le saviez-vous ? > la production de fraise en Europe représente 1 150 000 […]