Jérôme Burdet

Recette de brushettas de crème de petits pois à la fourme d’Ambert

Recette de brushettas de crème de petits pois à la fourme d’Ambert

Recette à croquer pour l'apéro... De la couleur et de la fraîcheur

Brushettas partie à l’apéro Avec cette recette de brushettas de remède petits pois et Fourme d’Ambert, c’est sûr, vous allez tous les faire craquer et croquer au prochain apéro. Ingrédients (pour 6 brushettas) 6 tranches de pain , 350 g de petits pois frais écossés ou surgelés, 2 c à soupe de crème fraîche, 80 g de fourme d’Ambert, 8 […]

 Jérôme Burdet

Et si le fromage était le nouveau dessert

Et si le fromage était le nouveau dessert

C'est LA nouvelle tendance, utiliser les fromages pour réaliser des desserts surprenants et appétissants. Votre magazine Exquis vous en dit plus et vous révèle 2 recettes originales dans l'article et 4 autres sur sa page Facebook

Vous prendrez bien un fromage gourmand Serait-ce la fin de l’éternelle question de fin de repas : « fromage ou dessert ? » Avec la tendance du fromage dessert, la réponse semble toute trouvée. L’heure est au fromage gourmandise, aux fromages qui se marient parfaitement avec  les fruits, les pains d’épices, les meringues, le chocolat, la vanille, les […]

 Jérôme Burdet

Recette de makis de volaille à la fourme d’Ambert

Recette de makis de volaille à la fourme d’Ambert

Quand la fourme d'Ambert se la joue version japonisante en revêtant l'habit d'un maki

Des makis à la fourme d’Ambert, il suffisait d’y penser ! Ingrédients (pour 4 personnes) : > Pour les makis : 100g de Fourme d’Ambert, 4 blancs de poulet, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 2 feuilles d’algue nori, 1 filet d’huile d’olive, 20 g de beurre, Sel et poivre > Pour la sauce à la fourme d’Ambert : 20 cl de crème liquide, 30 g […]

 Jérôme Burdet

Recette de salade à la Fourme d’Ambert

Recette de salade à la Fourme d’Ambert

Idéale pour donner du pep's, la Fourme d'Ambert apporte tout son caractère à cette salade fraîcheur

De la légèreté et du goût avec cette recette de salade à la Fourme d’Ambert Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 g de pousses d’épinard, 100g de fourme d’Ambert, 5 radis rose, 5 radis rouge, 4 asperges cuites à l’eau, 1 avocat, Vinaigrette, Sel et poivre. La recette : – Lavez les radis et coupez-les en rondelles fines. Gardez quelques radis entiers pour la décoration. […]

 Jérôme Burdet

Recette du croque monsieur version Fourme d’Ambert

Recette du croque monsieur version Fourme d’Ambert

Recette facile et appréciée de tous, misez sur la croque monsieur à la Fourme d'Ambert

Le fameux Croque Monsieur à la Fourme d’Ambert Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de Fourme d’Ambert, 4 tranches de pain de mie, 100 g de pousses d’épinards, 1 bocal de tomates séchées, 4 tranches de jambon de Serrano, 50 g de beurre. La recette : – Posez à plat vos tranches de pain de mie. – Sur une tranche, disposez de […]