Jérôme Burdet

Spécial Noël… 9 « bons » bouquins à glisser sous le sapin

Spécial Noël… 9 « bons » bouquins à glisser sous le sapin

Le livre demeure la valeur sûre des cadeaux de Noël... Alors quand il permet de se régaler et de se rassembler autour d'une table, pourquoi s'en priver

9 livres cadeaux à offrir avant de passer à table Du faste, du simple, du réconfortant, du technique, du convivial, du classique, du créatif…Il y en a pour tous les goûts dans cette sélection de neuf beaux et bons livres à offrir ou à se faire offrir. Cuisine de roi à Versailles par Alain Ducasse […]

 Jérôme Burdet

Quand le café devient épice

Quand le café devient épice

Nous sommes nombreux à apprécier un bon café en fin de repas. Mais lorsqu'il est habilement utilisé en cuisine, c'est un nouveau territoire de saveurs qui s'ouvre à nous

Lavazza et ses chefs ambassadeurs marient café et gastronomie La gastronomie fait partie de l’ADN de Lavazza depuis plusieurs années. Lavazza et la gastronomie, c’est une affinité basée sur des valeurs communes que sont l’excellence, l’innovation, l’expertise, la créativité. En France, c’est le chef Richard Toix, du restaurant Passions & Gourmandises à Saint-Benoît, qui a […]