Jérôme Burdet

Thomas Chegaray ouvre sa Maison Haute à Crolles

Thomas Chegaray ouvre sa Maison Haute à Crolles

C'est dans la vallée du Grésivaudan, à Crolles, que Thomas Chegaray a posé ses casseroles

Le retour aux sources de Thomas Chegaray À 32 ans et après 10 années d’un parcours remarquable à Paris, le chef Thomas Chegaray vole de ses propres ailes depuis quelques semaines, avec l’ouverture de son restaurant « La Maison Haute » à Crolles, à une vingtaine de kilomètres de Grenoble. Une nouvelle adresse qui va sans doute marquer […]

 Jérôme Burdet

Confi-Fruit, les bonbons fruits

Confi-Fruit, les bonbons fruits

Brillants et subtils, les fruits confits de Confi-Fruit exaltent les saveurs originelles et explosent en bouche.

Parmi les spécialités culinaires, les fruits confits sont bien l’une des plus anciennes. Dès le 16ème siècle, Nostradamus eut l’idée de conserver dans le sucre, fraîchement arrivé en France, les fruits qui surabondaient en Provence. Hier utilisés comme traitements et moyen de conservation, les fruits confits sont aujourd’hui consommés par gourmandise ! Mais pensez-vous connaître […]