Jérôme Burdet

Les folles crêpes de Raymond Oliver revues par son arrière petit-fils Aleksandre Oliver

Les folles crêpes de Raymond Oliver revues par son arrière petit-fils Aleksandre Oliver

L'arrière petit-fils a conservé la même passion pour les crêpes, même si la recette a quelque peu été modifiée... À vous de juger

La recette des crêpes façon famille Oliver La vidéo, tournée en 1954, a fait le buzz pendant des semaines, avec 11 millions de vue sur les réseaux sociaux. On y découvrait, Raymond Oliver, Chef du Grand Véfour, monter une pâte à crêpes avec plus d’alcool qu’il en faut pour saouler une armée de polonais. Sans […]

 Jérôme Burdet

Crêpes des Alpages

Crêpes des Alpages

À déguster sur le pouce ou pour un plateau télé plein de saveurs.

Qui a dit que seule la Bretagne avait le monopole des crêpes… Pas les Alpins ! Les ingrédients pour 6/8 personnes 3 oeufs, 125 g de farine, 5 g de sel, 30 cl de lait, 2 cuillères à soupe d’eau, 30 g de beurre fondu, 1 reblochon, 2 tomates, 8 tranches de jambon cru de Savoie, roquette. La recette – Faites la pâte […]