Jérôme Burdet

Cocktail & Chartreuse à la Mercerie

Cocktail & Chartreuse à la Mercerie

Replongez dans l'ambiance des années prohibition et découvrez l'adresse secrète de La Mercerie à Grenoble

Cocktails Chartreuse pour adresse secrète à la Mercerie Nombreux sont les cocktails présentés dans le célèbre roman « Gatsby Le Magnifique », de Fitzgerald. Pourtant, un alcool a su capter l’attention de l’auteur : la Chartreuse. Allez-vous y succomber à votre tour ? Vous aussi vous avez déjà rêvé de jouer l’une des scènes de « Gatsby Le Magnifique » et de […]

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Recette de cocktail de Bière de Printemps, fraises, poivre et basilic

Recette de cocktail de Bière de Printemps, fraises, poivre et basilic

Premiers soleils printaniers, premiers cocktails à la bière de Printemps...

Un cocktail bière de Printemps pour se faire mousser Les beaux jours arrivent et avec eux la bière de Printemps. On vous propose, pour changer, de la déguster avec modération et en cocktail avec des fruits et des épices. Ingrédients (pour 4 cocktails) 200 g de fraises, 12 grains de poivre de Cubèbe, 1 branche de basilic, 50 cl […]

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Le Mont-Blanc

Le Mont-Blanc

Un cocktail qui, à coup sûr, vous fait prendre de l'altitude et une grande bouffée de fraîcheur et de plantes.

La recette de cocktail à la Chartreuse verte qui vous transporte au sommet du Mont Blanc en quelques secondes. Sensations garanties. Les ingrédients pour 1 cocktail 2 cl de Chartreuse verte, 2 cl de génépi grand tétras, 2 cl d’absinthe, 2 cl d’apéritif à la gentiane. La recette – Dans un verre old fashionned, déposer une ice ball […]

 Jérôme Burdet

Le téton qui pointe

Le téton qui pointe

Un shooter visuellement et gustativement envoûtant qui provoque des effets étranges chez certaines personnes, d’où son nom….

Âmes sensibles s’abstenir… De plus en plus chaud avec cette recette de cocktail à base de Chartreuse verte aux vertus aphrodisiaques paraît-il ! Les ingrédients pour 1 cocktail 1 cl de sirop gingembre, 1 cl de vodka, 1 cl de Chartreuse verte, 1 rondelle de citron vert caramélisé à l’elixir végétal et muscade. La recette – Dans un […]

 Jérôme Burdet

L’Atlantic Blue Cocktail

L’Atlantic Blue Cocktail

Puissance et délicatesse assurée avec l'Atlantic Blue Cocktail.

L’Atlantic Blue Cocktail Myrtilles, l’onctuosité en bouche. Les ingrédients pour 4 cocktails 4 cuillerées à soupe de myrtilles sauvages du Canada (surgelées), 100 ml de jus de myrtilles, 120 ml de vodka, 120 ml de Blue Curaçao, 80 ml de crème de coco, 80 ml de crème fleurette, de la glace pilée La recette Décongelez les myrtilles, recueillez le jus et […]

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Le Blueberry Daïquiri Myrtilles

Le Blueberry Daïquiri Myrtilles

Du rhum, de la glace pilée, une tasse de myrtilles sauvages, un mixer et le tour est joué.

Le Blueberry Daïquiri Myrtilles, un cocktail fruité qui associe harmonieusement le rhum et les myrtilles. Les ingrédients pour 1 cocktail 4 cl de rhum, 1 tasse à espresso de myrtilles sauvages du Canada (surgelées), 3 cl de jus de citron frais, 1-2 cl de sirop de sucre de canne ou de sirop 30° (sucre cuit). Des branches de groseilles […]

 Jérôme Burdet

Le Dahu Cooler

Le Dahu Cooler

Les cooler sont une vieille famille de cocktails ici revisitée avec les produits locaux dans une version fruitée et désaltérante.

Le Dahu Cooler, un cocktail fruité qui pétille et qui révèle la singularité de la liqueur du Dahu. Les ingrédients pour 1 cocktail 4 cl de liqueur du dahu, 2 cl de jus de pamplemousse, 1 cl de sirop de sucre, 10 cl de jus de pommes pétillant. La recette – Dans un tumbler rempli de glace, verser la […]

 Jérôme Burdet

Le Sunshine Sour

Le Sunshine Sour

La Chartreuse est un alcool mondialement populaire qui s'exprime habilement à travers les saisons et les différentes familles de cocktails, la voici dans un twist de sour frais et parfumé qui éveille les sens.

Les arômes complexes de ce cocktail à base de Chartreuse jaune ne laisseront personne indifférent. Les ingrédients pour 1 cocktail 4,5 cl de Chartreuse jaune, 2 cl jus citron, 1 cl sirop sucre de canne, 2 cl blanc d’œuf, 2 traits bitter, graines de cardamome, 4 feuilles basilic. La recette – Dans la partie inférieure d’un shaker, verser l’ensemble des produits. […]

 Jérôme Burdet

Le Montania blazer

Le Montania blazer

Un cocktail chaud réalisé à la technique du "blazer" (ou rolling à chaud), l'alcool enflammé est transvasé d'une timbale à une autre afin d'aérer et adoucir le cocktail, une boisson visuelle sur des notes de plantes de montagne.

Du pur goût de forêt et d’alpage dans le gosier avec cette recette de cocktail au génépi. Les ingrédients pour 1 cocktail 6 cl de génépi, 2 cl de miel de fleurs de montagne, 6 cl d’infusion de menthe et épines de sapin, 4 traits élixir végétal. La recette – Faire chauffer 2 pots à lait en inox, […]

 Jérôme Burdet

Génépi Edelflower Mojito

Génépi Edelflower Mojito

Une variante bien de chez nous du célèbre mojito, un cocktail fruité et rafraîchissant destiné à un public très large, une boisson incontournable avec les produits de notre terroir.

Le Mojito en version montagnard avec une bonne dose de génépi. Les ingrédients pour 1 cocktail 6 feuilles menthes fraîches, 1 demi citron vert, 2 cl sirop fleur de sureau, 4 cl génépi grand tétras, 6 cl jus de pomme pressées. La recette – Dans un verre tumbler, déposer la menthe et le citron vert coupé en dés. – […]

 Jérôme Burdet

Cervoise des Alpes

Cervoise des Alpes

Pour tous les amateurs et amatrices de bière en quête d'un cocktail aux saveurs alpines.

Une recette de cocktail au génépi pour tous les amateurs de bières qui souhaitent prendre de l’altitude. Les ingrédients pour 1 cocktail 2 cl génépi grand tétras, 2 cl sirop de citron, 10 cl vin blanc Roussette de Savoie, 12 cl bière blonde. La recette – Dans un verre à ballon, verser le sirop, le génépi et le vin […]