Jérôme Burdet

Les « 100 chefs » 2018, le classement mondial des meilleurs chefs par les chefs

Les « 100 chefs » 2018, le classement mondial des meilleurs chefs par les chefs

Issu d’un vote établi par les chefs étoilés du monde entier qui ont choisi parmi leurs pairs ceux qui incarnent le mieux les valeurs de leur profession, le chef Michel Troisgros arrive à la première place du classement succédant ainsi à Alain Passard (2017), Michel Bras (2016) et Pierre Gagnaire (2015)

Michel Troisgros en tête du classement des 100 meilleurs chefs du monde Lancé en 2015 par le magazine professionnel Le Chef, « Les 100 Chefs » est la déclinaison internationale d’un des titres les plus reconnus par la profession et par les médias : Le Chef de l’Année qui recueille les votes des chefs référencés dans le guide Michelin France. Entre fin août et […]

 Jérôme Burdet

Le meilleur restaurant du Monde a l’accent italien

Le meilleur restaurant du Monde a l’accent italien

Le classement des 50 meilleurs restaurants du monde est tombé cette nuit. La première place revient à Massimo Bottura du restaurant Osteria Francescana à Modène en Italie.

The World’s 50 Best Restaurants 2016 La liste des 50 meilleurs restaurants du monde a été dévoilée dans la nuit du 13 au 14 juin 2016 à New York. C’est le chef italien Massimo Bottura du restaurant  Osteria Francescana installé à Modène qui remporte le titre pour la première fois. Seulement trois restaurants français apparaissent dans le classement. Le restaurant Mirazur à Menton du […]