Jérôme Burdet

Café ! Festival et expo… Le café dans tout ses états

Café ! Festival et expo… Le café dans tout ses états

Un café s’il vous plaît ! La boisson la plus consommée par les français, après l’eau, n’avait pas encore d’événement qui lui soit exclusivement dédié... C'est désormais chose faite !

Le 1er festival dédié au café de spécialité Le premier événement en France consacré exclusivement au café de spécialité, à destination des professionnels et du grand public. Tourné vers l’international, et visant à promouvoir le café, ses acteurs et ses savoir-faire, de la plantation jusqu’à la tasse, CAFÉ ! Festival & Expo offre une expérience sensorielle unique à la rencontre du café et de ceux qui le font. […]

 Jérôme Burdet

Kafé Naka, le café détox sans intox

Kafé Naka, le café détox sans intox

Kafé Naka, le premier café aux vertus détox même après torréfaction...

Kafé Naka, le café santé C’est une petite révolution dans l’univers du café et une innovation qui va faire le plus grand bien aux amateurs de café. Depuis Grenoble, et en partenariat avec les cafés Fraica, Charlotte Petit et sa jeune marque Café Naka font leur entrée sur un marché du café avec une offre […]

 Jérôme Burdet

Loutsa, l’immersion café à Lyon

Loutsa, l’immersion café à Lyon

Loutsa, une torréfaction et une expérience unique en France

Loutsa, à chacun son café Après avoir roulé sur les routes de monde entier, et leurs bosses dans le domaine des cafés et du marketing pour de grandes marques, Caroline et Guillaume ont posé leurs valises tout aussi fraichement que leurs cafés, à Lyon, pour créer Loutsa, marque de torréfaction dont la première fabrique s’intègre complètement […]

 Jérôme Burdet

Les cafés Extrait remettent le grain au goût du jour

Les cafés Extrait remettent le grain au goût du jour

Exit les capsules, Extrait annonce le retour du moulin à café dans les cuisines.

Vous prendrez bien une tasse d’Extrait La jeune marque de cafés Extrait propose des cafés singuliers, en grains, pour préparer enfin chez soi un café d’exception, le tout préservé dans un packaging design intelligemment conçu. Aurélien Thiéchart-Dumonteil et Fabien Zucconi, Chef-Torréfacteur de la marque et ancien chef exécutif d’Anne-Sophie PIC, ont imaginé la collection Source regroupant des grands crus de pure origine, […]

 Jérôme Burdet

Quand le café devient épice

Quand le café devient épice

Nous sommes nombreux à apprécier un bon café en fin de repas. Mais lorsqu'il est habilement utilisé en cuisine, c'est un nouveau territoire de saveurs qui s'ouvre à nous

Lavazza et ses chefs ambassadeurs marient café et gastronomie La gastronomie fait partie de l’ADN de Lavazza depuis plusieurs années. Lavazza et la gastronomie, c’est une affinité basée sur des valeurs communes que sont l’excellence, l’innovation, l’expertise, la créativité. En France, c’est le chef Richard Toix, du restaurant Passions & Gourmandises à Saint-Benoît, qui a […]