Jérôme Burdet

Les bocaux La Petite Ferme arrivent à Lyon

Les bocaux La Petite Ferme arrivent à Lyon

Après avoir fait ses armes au Café Muller, au Kosy, au Riva et au sein de la maison Oberweiss, Laurent Thomas lance La Petite Ferme à Lyon...

La Petite Ferme ou la gastronomie en bocal à Lyon Le chef Laurent Thomas vient d’ouvrir un restaurant d’un nouveau genre, La Petite Ferme, dans le 6e arrondissement. Son concept ? Proposer de délicieux plats, à base de produits frais et régionaux, dans des bocaux. Le tout, au prix unique de 8,50€. La petite ferme, objectif bien manger […]

 Jérôme Burdet

Les petits fricots, du bon goût à partager

Les petits fricots, du bon goût à partager

Fédérer sous une seule et même marque les produits locaux pour leur faciliter l'accès aux rayons des grandes surfaces, voilà le pari et l'ambition des Petits Fricots.

L’équipe du magazine Exquis aime les bons produits locaux et elle n’est pas la seule ! L’équipe des « petits fricots » est également de la partie dès qu’il faut défendre les recettes traditionnelles régionales, mettre sur le devant de la scène les artisans et producteurs s’inscrivant dans des démarches de qualité et durable et surtout promouvoir […]