Jérôme Burdet

Recette de tarte aux noix de Grenoble, poire et bleu du Vercors

Recette de tarte aux noix de Grenoble, poire et bleu du Vercors

Une recette ultra goûteuse pour les amateurs de sucré salé

Une tarte sucrée salée aux noix de Grenoble Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte ; 10 Noix de Grenoble AOP, 125 g de beurre, 200 g de farine de blé T65, 1 pincée de sel Pour la garniture ; 150 g de bleu du Vercors-Sassenage, 2 petites poires, 20 cl de crème de […]

 Jérôme Burdet

Fête du Bleu du Vercors Sassenage 2016

Fête du Bleu du Vercors Sassenage 2016

2 jours pour faire la fête au bleu du Vercors Sassenage dans le beau village de Méaudre.

Date : 30 et 31 juillet 2016 Lieu : Méaudre Faire la fête au bleu du Vercors Sassenage C’est au cœur du village de Méaudre, sur la commune nouvelle d’Autrans-Méaudre en Vercors que sera organisée la 16ème édition de la Fête du Bleu. Plus de 20 000 visiteurs sont attendus sur les 2 jours de cette […]

 Jérôme Burdet

Les ravioles au bleu du Vercors d’André Buisson

Étape après étape, la recette des ravioles du bleu du Vercors d'André Buisson au restaurant Le Fairway de Villard-de-Lans.

André Buisson, Maitre restaurateur et propriétaire du restaurant Le Fairway à Villard-de-Lans, vous présente la recette des ravioles du Dauphiné à la crème de bleu du Vercors. Ce plat régional met en avant le terroir local avec deux produits typiques du Dauphiné et des Alpes : les Ravioles de Romans et le Bleu du Vercors. Bon […]