Jérôme Burdet

La mousse au chocolat de Big Mamma

La mousse au chocolat de Big Mamma

On vous le dit, une fois le bol sur la table, cette mousse au chocolat ne fera pas un pli ...

La recette de la mousse au chocolat et au praliné au café Big up pour cette recette de mousse au chocolat et au praliné eu café signée Big Mamma. La touche café nous transporte directement en Italie pour un voyage aux saveurs généreuses. Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la mousse : 190 g de chocolat […]

 Jérôme Burdet

Les Lasagnes de Big Mamma

Les Lasagnes de Big Mamma

S'il est une recette des plus réconfortantes, c'est bien celle des lasagnes, des big lasagnes !

Les big lasagnes de Big Mamma Tout le monde aime les lasagnes. Alors quand elles sortent tout droit des cuisses des trattoria de Big Mamma, on en redemande encore et encore. Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la bolognaise : 1 kg de porc haché, 1 kg de boeuf haché, 500 g de veau haché, 5 cuil. à soupe […]