Jérôme Burdet

Des mains et du pain par La Talemelerie

Des mains et du pain par La Talemelerie

Du 27 octobre au 6 novembre 2016, La Talemelerie expose 20 ans d’amour du pain à la FNAC de Grenoble Centre

Quand fabriquer du pain est tout un art ! Réunir le goût et la culture, associer les saveurs et les savoir-faire, tel est le but de l’exposition photographique « DES MAINS ET DU PAIN » qu’ont souhaité mettre en place François Bazès, créateur dirigeant des boulangeries La Talemelerie, Franck Moriot associé et chef boulanger, et leurs équipes […]

 Jérôme Burdet

Anthony Cottarel, provenance de la terre and Black Plates

Anthony Cottarel, provenance de la terre and Black Plates

Le magazine Exquis amorce une série concernant le travail des photographes culinaires. Pour ce premier zoom, nous nous arrêtons sur l'un des récents travaux de recherche du photographe Anthony Cottarel.

Anthony Cottarel Série Photographe Culinaire #1 « Provenance de la terre and Black Plates » La démarche « Dans une période ou tout devient compliqué, tragique et malsain, même si dans le milieu de la cuisine certaines choses commencent à changer, trop lentement chez les personnes mal averties et peu consciencieuses, mais guidées heureusement par le biais des […]