Jérôme Burdet

Le dîner des étoilés de la rue du bœuf

Le dîner des étoilés de la rue du bœuf

La rue du bœuf, au cœur du quartier historique du vieux Lyon, fait aujourd'hui partie des rues les plus étoilés de France

3 signatures pour un dîner des étoilés à l’effet bœuf Avec ses trois adresses étoilées au Guide Michelin qui se succèdent à quelques dizaines de mètres, la ruelle est devenue une véritable invitation au voyage gastronomique. Au numéro 6 de la rue, c’est Anthony Bonnet, étoilé depuis 2012, qui officie aux fourneaux de Cour des Loges. […]

 Jérôme Burdet

Anthony Bonnet, le chef étoile de la Cour des Loges

Anthony Bonnet, le chef étoile de la Cour des Loges

Il est jeune et bourré de talent. Anthony Bonnet déploie une cuisine sincère et goûteuse, en plein accord avec le standing de la collection des maisons&hôtels Sibuet.

Rencontre avec Anthony Bonnet, chef 1 étoile Michelin du restaurant « Les Loges » à Lyon. Retracez-nous en quelques mots votre parcours Mon goût pour la cuisine et surtout pour les bons produits remonte lorsque j’étais enfant à Saint Forgeux, petit village situé à côté de Tarare. Mes grands-parents étaient agriculteurs, nous élevions des volailles, des lapins, […]