Jérôme Burdet

Coteaux Varois, 6 vins sélectionnés par Annie-Françoise Crouzet

Coteaux Varois, 6 vins sélectionnés par Annie-Françoise Crouzet

À l'occasion des 25 ans de l'AOC Coteaux Varois, notre experte vins Annie-Françoise Crouzet propose sa sélection de 6 vins à consommer cet été

Coteaux Varois, des vins aux couleurs du sud Couvrant 28 communes du Centre-Var, l’AOC Coteaux Varois en Provence est l’une des trois appellations des Vins de Provence. Spécialisée comme ses voisines dans la production de rosés, elle s’en distingue toutefois par des vins souvent plus vifs, avec de la fraîcheur : des caractéristiques, s’expliquant par un climat […]

 Jérôme Burdet

Fêtez l’AOC Saint-Péray pour les fêtes

Fêtez l’AOC Saint-Péray pour les fêtes

Les 80 ans de cette AOC marquent l’occasion d’en savoir plus sur ce vignoble situé le plus au sud des Côtes du Rhône septentrionales, limité géographiquement à la commune de Saint-Péray et une partie de la commune de Toulaud.

2016 marque les 80 ans de l’AOC Saint-Péray Qu’il soit tranquille ou effervescent, le Saint-Péray n’est pas un blanc comme les autres. Selon la maturité souhaitée pour les différents vins, les vendanges uniquement manuelles s’étalent de début à fin septembre. Côté cave, le Saint-Péray bénéficie d’un pressurage soigné préservant toute la finesse des moûts et […]

 Jérôme Burdet

Immersion en images parmi les chefs de cœur

Immersion en images parmi les chefs de cœur

Immersion en images au cœur de l'événement "Chefs de cœur 2016" piloté par le chef Julien Machet

Retour en images sur l’événement « Chefs de cœur » Le 30 mai 2016, Julien Machet, chef du Farçon réunissait 6 chefs autour de lui pour un dîner d’exception au profit de la banque alimentaire de Savoie à Chambéry ; 6 chefs pour 6 plats accords, mets et vins servis aux convives dans les locaux de l’association. 100 […]

 Jérôme Burdet

Un cadre de carte postale aux chalets-hôtel de la Croix Fry

Un cadre de carte postale aux chalets-hôtel de la Croix Fry

Isabellle Loubet-Guelpa, épouse d'Edouard Loubet et son frère Éric mettent les petits plats dans les grands pour une vraie bouffée d'oxygène à la Croix Fry.

L’histoire des Chalets-Hôtel de la Croix Fry est incontestablement une aventure familiale qui remonte à la quatrième génération de la familleVeyrat avec l’arrière grand-mère partie de sa Savoie natale à 12 ans à Paris pour apprendre le métier. De retour à Manigod, elle crée dans ce chalet d’alpage bâti en 1939, l’une des premières tables d’hôtes […]