Jérôme Burdet

Salon de la pâtisserie Paris 2019

Salon de la pâtisserie Paris 2019
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Le salon de la Pâtisserie Paris 2019, c'est 6000 m2 entièrement dédié aux becs sucrés

Le grand rendez-vous de la pâtisserie française à Paris

Passion dévorante, la pâtisserie est un art gourmand qui réunit petits et grands, de cultures et d’horizons différents. Une palette de saveurs qui ouvre à l’infini les portes de la créativité. Cette passion partagée génère chaque année un chiffre d’affaires de plus d’un milliard d’euros sur le seul territoire français. Pilier du patrimoine culturel français, secteur économique porteur, véritable phénomène de société et de consommation, le Salon de la Pâtisserie constitue désormais l’événement national annuel incontournable permettant de célébrer ce savoir-faire.

Salon de la pâtisserie 2019 Paris Porte de Versailles

Une 2ème édition encore plus gourmande et interactive
Cette deuxième édition du Salon présidée par Pierre Hermé se tiendra du vendredi 14 au lundi 17 juin au sein du Hall 5.1 de Paris Expo à la Porte de Versailles et laissera place à 4 concours pour les amateurs et les professionnels, 130 événements  (master class, tables rondes, démonstrations, dégustations…), 45 cours de pâtisserie animés par Fauchon, de Buyer et Cordon Bleu Paris, 7 univers (enfant, sweet art, French touch, ateliers sucrés, Bean to bar, place des savoir-faire et forum).

Les pâtissiers présents au salon
Parmi les pâtissiers de haut-vol présents au salon, vous aurez le bonheur de croiser Alexis Lecoffre (Thoumieux), Stéphan Perrotte (Maison Perrotte), Philippe Bertrand (Cacao Barry), Serge Granger (Serge Granger), Adrien Petitgenêt (Jean-Paul Hévin), Chef Damien (750 g), Ludovic Gauthier-Fontalirant (Le Temps et le Pain), Hugo Correia (Hôtel Lancaster Paris), Quentin Lechat (T’ Time du Jardin Privé),  Rodolphe Groizard (Maison Foucade),  Régis Ferey (Ferrandi Paris), Chef Christophe (750 g), Tristant Rousselot (Ecole Ritz Escoffier), Gaëtan Husson (Chefclub),  Muriel Aublet-Cuvelier (750 g),  Nicolas Champaud (Hôtel la Cigale, Qatar),  Stéphane Glacier (Stéphane Glacier),  Bruno Laffargue (Mic Mac Macaron), Mickaël (Les pâtisseries de Mickaël),  Nicolas Wart (Au Blé d’Or),  Olivier Stehly (Olivier Stehly),  Nadia Paprikas (750 g),  Olivier Lainé (Ecole Ritz Escoffier),  Timothy Breton (Bo&Mie),  Pascale Weeks (750 g)


Informations pratiques
> Salon de la Pâtisserie, de la glace, de la confiserie et du chocolat Paris 2019
Quand : Les 14, 15, 16 et 17 juin 2019
Où : Paris Porte de Versailles – Hall 5.1
Billetterie sur salondelapatisserie.fr
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Textes : Eddy Arnaud
Photos : ©DR

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