Jérôme Burdet

Réouverture du Chalet du Golf à Evian

Réouverture du Chalet du Golf à Evian
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Complètement rénové durant l’hiver 2016, le Chalet du Golf de l'Evian Resort vient de réouvrir ses portes. L'occasion de prolonger le parcours autour de belles assiettes à partager.

Les moments à partager du Chalet du Golf de l’Evian Resort

Avec l’accueil de l’Evian Championship chaque année et une notoriété de plus en plus internationale, le restaurant de l’Evian Resort Golf Club a été entièrement rénové en 2016 afin de s’adapter au nombre de clients grandissant et proposer une décoration plus contemporaine.

Il y règne une atmosphère élégante et contemporaine, conviviale, avec un bar intérieur et extérieur permettant un service tout au long de l’année. Ce nouveau décor associe des matières nobles comme le bois naturel et la pierre, des teintes chics et un mobilier évoquant le confort des club-houses anglo-saxons.

chalet du golf Evian Resort
Côté cuisine

À l’orée du parcours, le Chalet du Golf propose un concept de restauration pour golfeurs, autour « d’assiettes à partager » entre amis à l’occasion d’un apéritif, ou de « plateaux ardoises » innovants. L’offre se décline tout au long de l’année avec cinq plateaux qui évoluent à chaque saison, autour de produits de saison. Les en-cas sont bien sûr toujours d’actualité avec une offre snacking de paninis et tartines, sans oublier les fondamentaux : salades, omelettes, viande rouge et la traditionnelle proposition du jour, viande ou poisson. Pour les gourmands, sont à déguster, les pâtisseries dites de voyage et surtout quatre desserts servis dans des bocaux. À la carte, restauration régionale, fondues, raclettes et tartiflettes ; pierrades le week-end.

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Prendre le temps de se faire plaisir avec un plateau du golfeur
Fairway, Eagle, Albatros, Backspin, Birdie et Drive… Difficile dans ce cadre de ne pas utiliser les termes et les codes du golf pour nommer les plateaux ardoises du Chalet du Golf. Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Les amateurs de viande se régaleront avec le Fairway et son entrecôte poêlée, beurre poivre, sucrine, confit d’oignons aux châtaignes et frites tandis que le Birdie marquera le terroir local avec son gratin de crozets fromager, crémeux de champignons, tarte feuilletée au potimarron et roquefort, mesclun de salade.

chalet du golf Evian Resort


Informations et réservations
Le Chalet du Golf
Route du Golf
74500 Evian-les-Bains
+33 (0)4 50 75 56 34
evianresort.com

Plat du jour avec viande ou poisson
Menu à partir de 29 €
Ouvert tous les jours de 8h à 19h30.
Le déjeuner est servi de 12h à 15h30 et une offre snacking est proposée de 10h à 17h.
Pendant les mois de juillet et août, le club-house sera ouvert de 7h30 à 20h.

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Texte : Eddy Arnaud
Photos : ©DR

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