Jérôme Burdet

Recette de gâteau invisible courgettes, jambon cru et Beaufort

Recette de gâteau invisible courgettes, jambon cru et Beaufort
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Du jambon cru, du Beaufort et des courgettes, trois ingrédients pour un gâteau invisible du tonnerre !

Un gâteau salé au bon goût savoyard

Ingrédients :
700 g de courgettes, 2 œufs, 200g de lait, 70 g de farine, 50 g de beurre fondu, 100 g de jambon cru, 100 g de fromage Beaufort, 1 cuillère à café de sel, Poivre.

La recette :
– Préchauffer le four à 170°C.
– Mixer les œufs avec la farine. Ajouter le beurre fondu, le lait, le Beaufort râpé, l’assaisonnement puis mélanger.
– Couper les courgettes préalablement lavées en très fines rondelles. Tailler le jambon cru en lanières.
– Les mélanger à la préparation.
– Verser le tout dans un moule, bien tasser et parsemer avec un peu de Beaufort.
– Enfourner 35 à 40 minutes.

 


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