Recette de brochettes de reblochon et boulettes de viande parfumées

15 minutes 4 Facile

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Recette de brochettes reblochon et boulettes de viande

Colorez votre assiette avec cette recette épicée, savoureuse et gourmande avec du reblochon bien sûr


Ingrédients

  • 1/3 de Reblochon
  • 300 g de steak haché
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 oignon rouge
  • Quelques brins de persil

Préparation

  • Mélangez la viande hachée avec les épices et assaisonnez.
  • Épluchez l’oignon, coupez le en 6 quartiers et recoupez les quartiers en 2 dans l’épaisseur.
  • Retirez la peau du Reblochon et coupez-le en cubes.
  • Faites des boulettes avec la viande hachée en les roulant entre les paumes des mains.
  • Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
  • Sur des brochettes, enfilez les boulettes, les morceaux d’oignon et les cubes de Reblochon.
  • Déposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 5 min. Dégustez dès la sortie du four.

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Photo : Catherine Madani

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