Jérôme Burdet
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Oeufs cocotte à la Tome des Bauges

Oeufs cocotte à la Tome des Bauges
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Une recette en trois mots : rapide, facile et bon.

Voilà une recette simplissime d’œuf cocotte à la Tome des Bauges réalisée en quatre coups de cuillères à pot.

Les ingrédients pour 4 personnes
4 poireaux, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 4 œufs bio, 1/4 de Tome des Bauges.

La recette
– Couper finement les poireaux, les faire fondre au beurre. Mettre la fondue de poireaux au fond d’un ramequin beurré.
– Râper la tome et casser l’œuf. Ajouter sel, poivre et crème fraîche.
– Mettre au four à 180° pendant 5 minutes.
– Servir avec une salade.

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Recette : Auberge des Clarines
Photo : © Sylvain Dussans

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