Mini Cakes à la Tomme de Savoie et aux noisettes
Pour se mettre en appétit à l'heure de l'apéritif, servez les mini cakes à la Tomme de Savoie.
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À picorer à l’heure de l’apéro ou en plateau télé, la recette de mini cakes à la tomme de Savoie et aux noisettes est tout simplement bonne.
Les ingrédients pour 8 mini cakes
200 g de tomme de Savoie, 100 g de noisettes hachées, 4 jaunes d’oeufs, 2 c. à soupe de maïzena, 20 cl de crème fraîche liquide, 10 g de beurre, sel fin, poivre.
La recette
– Retirez la croûte du fromage et découpez la tome en morceaux.
– Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs, la crème fraîche, la maïzena, le sel et le poivre.
– Ajoutez les noisettes et les morceaux de fromage.
– Beurrez des petits moules à muffins ou des mini-moules à cake, remplissez-les au 3/4 avec ce mélange et enfournez à 180° pour 15 à 20 minutes.
– Retirez les cakes quand ils sont bien dorés.
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Recette : Véronique Cauvin
Photos : ©N.Carnet – Cniel
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