Jérôme Burdet
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La Pyramide à Vienne

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La Pyramide à Vienne, l'adresse emblématique du pape de la cuisine Fernand Point désormais maisonnée la famille Henriroux.

Patrick Henriroux sur la terre de Fernand Point.

Patrick Henriroux vous ouvre les portes de son hôtel-restaurant gastronomique La Pyramide et de sa brasserie le PH3 à) Vienne. Berceau de la gastronomie française, c’est en ce lieu que Fernand Point fut le premier chef a obtenir 3 étoiles au guide Michelin en 1933. Depuis cette époque, la Pyramide a su rester une étape gastronomique de grand renom sur la route nationale 7 (route du Midi) et une légende internationale où viennent manger les chefs d’Etat, têtes couronnées, acteurs, écrivains, célébrités, etc, du monde entier. 2015 aura été l’année du grand chantier pour la Pyramide qui a réalisé une totale transformation de son hôtel pour toujours plus de confort et d’emprise avec son époque. En résumé, cette maison transpire la générosité et l’accueil en est la marque de fabrique.

Actif également au Japon, le chef Patrick Henriroux a décroché sa première étoile « asiatique » au « Crown », le restaurant français qu’il supervise au sein du Palace Hôtel de Tokyo avec sur place et aux commandes les chefs Saïto Masatoshi, chef exécutif du « Crown » et Manibu Ichizuka, le chef du restaurant.

Pour en savoir plus, lisez l’article « Patrick Henriroux, la Pyramide, un point c’est TOUT ! « .

Pour réserver votre table ou votre séjour
La Pyramide **
Patrick Henriroux
14 Boulevard Fernand Point
38200 Vienne
04 74 53 01 96
www.lapyramide.com

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Textes : Jérôme Burdet

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