Nicolas Delamadeleine

Le gratin dauphinois : nos meilleures recettes

Le gratin dauphinois : nos meilleures recettes
Réduire la taille de la police Augmenter la taille de la police Taille du texte Imprimer cette page

Découvrez les meilleures recettes du gratin dauphinois : un plat qui ravira petits et grands

Incontournables gratins Dauphinois

Tout le monde a probablement goûté un gratin dauphinois au moins une fois. Savez-vous qu’il semble être apparu pour la première fois à l’époque de la Révolution Française ? Peu après la journée des tuiles et l’émeute qui secoua Grenoble, le duc de Clermont-Tonnerre, commandant en chef du Dauphiné, offre aux officiers de Gap un repas qui sera appelé pour la première fois ainsi.

Après cette petite parenthèse historique revenons à nos fourneaux, ce plat paraît à la fois peu compliqué mais il ravira et étonnera vos convives en cas de réussite ou recette bien choisie. C’est aussi une idée sans grand risque qui plaît en général à tout le monde.

Il vous reste donc à trouver LA recette à faire parmi les nombreuses que vous pouvez trouver. Nous vous en avons sélectionné 3 :

Le gratin dauphinois : « le classique »

gratin dauphinois


Guy Savoy, célèbre chef 3 étoiles,  nous présente sa recette du gratin dauphinois

Guy Savoy


Le gratin dauphinois : recette par Jean-Pierre Magnat, cuisinier maître restaurateur à l’Auberge des Montauds de Villard-de-Lans


Maintenant à vous de faire votre choix, de relever le défi de faire toutes ces recettes de gratin Dauphinois et de nous dire quelle est votre préférée ?


Texte : ND
Photos : @ C.Herdélan – @ Brain Leatart
Réalisation : @ AMN studio

Cet article vous a plu…
partagez-le
et abonnez vous gratuitement au magazine Exquis en renseignant votre mail ici