Jérôme Burdet

France Quintessence 2019, 5 ème édition

France Quintessence 2019, 5 ème édition
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Le meilleur des spiritueux Français est à France Quintessence

France Quintessence, le salon des spiritueux Français

Anisés, armagnac, calvados, cognac, gin, liqueur, rhum, vodka ou encore whisky, la France détient le patrimoine spiritueux le plus important et le plus dynamique au monde. 120 producteurs passionnés seront réunis les 15 et 16 septembre au Pavillon Ledoyen – Yannick Alleno***  pour cette 5ème édition du seul salon entièrement consacré aux spiritueux « Made in France ». Nouveautés, tendances, conférences, ateliers de pairing par des chefs amoureux des spiritueux français,  et 3 bars à cocktails… France Quintessence est sans conteste le salon le plus exhaustif de la catégorie.

Les tendances de l’édition 2019
Le nombre de marques explosent dans toutes les catégories. L’édition 2019 accueillera au moins une vingtaine de nouveaux exposants, parmi lesquels : ARC des whiskies affinés en ex-fût de vin • The Islands Spirits des gins nouvelle génération • Famille Naud cette maison reconnue à Cognac lance une gamme complète de spiritueux • St-Gervais une distillerie au cœur des Alpes • Maison Giraudcette famille de maîtres-assembleurs à Cognac lance sa marque de whisky

France Quintessence, le salon des nouveautés
Chaque édition de France Quintessence est l’occasion pour les professionnels et les journalistes de découvrir les dernières nouveautés, plus d’une cinquantaine cette année dont : Carvia une nouveauté signée Maison de la Vodka • Erika lance une gamme de 4 gins et sa première vodka • Arawak étend sa collection de rhums arrangés • La Mauny lance deux nouveautés Honey et Arrangé Fèves de cacao • La Distillerie de Gayantvient présenter sa gamme complète • Hold Up une marque de gin lancée par Vinet-Delpech • La Distillerie Générale et ses spiritueux d’exception : absinthe, armagnac, cognac ou gentiane

Les savoir-faire traditionnels ont le vent en poupe
La production des spiritueux français augmente chaque année, tout comme les exportations et la consommation hexagonale.  Rappelons que les spiritueux sont le 4ème poste budgétaire excédentaire avec un CA de 4,3 milliards d’euros et le 2ème poste derrière l’aéronautique et devant la mode et la parfumerie, si on cumule les CA export spiritueux et vin (13,2 milliards d’euros). On vient donc à France Quintessence pour redécouvrir ce patrimoine à la fois ancestral et terriblement contemporain : Les eaux-de-vie de fruits de la Maison de la Mirabelle et celles de Manguin • Le genièvre de Persyn • Les eaux-de-vie de bière de The Other Side Distillery • Les marcs et fines de Champagne de la Famille Moutard • Le ratafia de Julien Chopin • Les pineaux des Charentes du Domaine du Chêne • L’ancestrale liqueur de café Kamok, produite par la Distillerie Vrignaud • Les fines de cidre remises au goût du jour par la Distillerie des Menhirs


Informations pratiques
> France Quintessence 2019
Quand : Dimanche 15 septembre (particuliers) : 12h – 19h
Lundi 16 septembre (professionnels et presse) : 11h – 18h
Où : Pavillon Ledoyen – Yannick Alleno, 8 avenue Dutuit, 75 008 Paris
Billetterie sur france-quintessence.fr
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Textes : Eddy Arnaud
Photos : ©Eric-Perez

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