Jérôme Burdet

Escapade exquise et printanière dans le Grand Massif

Escapade exquise et printanière dans le Grand Massif
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Fanny a donné de sa personne pour découvrir le Grand Massif et elle ne le regrette pas...

Le magazine Exquis en immersion dans le Grand Massif

Il y a quelques semaines, le magazine Exquis était invité à faire le plein de sensations – gourmandes, sportives et récréatives – au Grand Massif : le 5e plus grand domaine skiable relié « skis aux pieds » de France avec 265 kilomètres de glisse répartis sur cinq stations (Flaine, Les Carroz, Morillon, Samoëns et Sixt-Fer-à-Cheval). L’occasion pour notre food’trotteuse annécienne Fanny de chausser les skis et de partir à la découverte de ce domaine Haut-Savoyard.

Le Grand Massif, un domaine plein de charme
Ciel bleu, soleil, bonne qualité de neige : des conditions de ski idéales ! Et comme vous pouvez le voir sur la photo, on a plutôt été gâté pendant ce voyage presse organisé fin mars. Situé entre Genève et Chamonix, le domaine du Grand Massif possède 143 pistes balisées ; autant dire qu’on est loin d’avoir parcouru toutes les pistes en une demie-journée de glisse mais on en a eu un bel aperçu du domaine. Entre balade en forêt côté Carroz et ski grande plaine côté Flaine, il en a pour tous les goûts… Et pour tous les niveaux !  Mon petit coup de cœur : la piste verte Marvel sur le secteur Morillon – 5 km de de descente à travers une forêt de sapins. Une balade remarquable (Forfait journée adulte : 47,90 €).

Escapade exquise dans le Grand Massif

Les Carroz

Le Grand Massif, de bonnes tables pour se faire plaisir
Coup de chance pour les gourmands, le domaine du Grand Massif regorge de bonnes adresses. Nous en avons eu un bel échantillon avec le 1967, le K, Le chalet du Michet ou encore le restaurant Les Servages. Petit tour d’horizon ! Si vous êtes amateurs de poisson, allez au restaurant Les Servages. En salle, vous rencontrerez Armelle, ancienne championne et monitrice de ski. Aux fourneaux, le Chef Pascal Flécheau vous régalera avec sa cuisine raffinée et goûteuse. Son aspiration ? « Cuisiner le poisson à la montagne ». Lotte, rouget, gambas, coquilles Saint-Jacques, Saint-Pierre… Les poissons à la carte sont fraîchement livrés par un petit pêcheur de Rennes. Quoi de mieux ? En dessert, laissez-vous tenter par le Matafan, un plat haut-savoyard traditionnellement salé, revisité façon dessert crêpe soufflée pomme caramélisées. Délicieux !
(Plats à la carte environ 45 €)

Escapade exquise dans le Grand Massif
Pour les amoureux de viande, il faut sans contexte aller dîner au 1967 ! Ce nouveau restaurant, dont le nom fait écho à l’année de l’installation de la première remontée mécanique de Flaine, propose des pièces de viande cuites au four à braises. Au choix : pièce du boucher, côte de porc paysanne, demi magret, côtelettes d’agneau de Magland… Mmh, ça met l’eau à la bouche. Originaires de la région, Sophie et Franck, mettent également un point d’honneur à s’approvisionner en circuit court : une raison de plus pour se laisser tenter !
(Menu du soir – entrée, plat, dessert – 30 €)

Pour profiter du soleil et avoir une belle vue sur le domaine, au pied du télécabine de la Kédeuze, il y a Le K : LE restaurant d’altitude par excellence où l’on vient non seulement pour la vue mais aussi pour la qualité des plats faits-maison !
(Plats à la carte environ 20 €)

Le chalet du Michet offre quant à lui une ambiance typique « montagnarde ». Installé dans une bergerie authentique de plus de 100 ans, le restaurant, ouvert midi et soir, propose des spécialités locales (fondue, tartiflette, raclette…) et des plats originaux comme « Le tigre qui pleure » : un plat thaïlandais par lequel je me suis laissée tenter sans regrets ! :)
(Plats à la carte environ 20 €)

Escapade exquise dans le Grand Massif

Aquacîme.

Escapade exquise dans le Grand Massif

Soirée fondue sous un tipi.

Le Grand Massif, skier, manger et de nombreuses autres activités
Le Grand Massif est un terrain de jeu formidable : luge sur rails, balade en raquette, chien de traîneaux, spa… Il y a l’embarras du choix ! La luge sur rail 4 saisons est LA nouvelle attraction du domaine inaugurée cet hiver pour les amateurs de sensations fortes ! 350 mètres de montée – 850 mètres de descente – vitesse max : 40 km/h. A tester seul ou à deux avec ou sans casque à réalité virtuelle. Ça décoiffe ! (7 € la descente et 2 € la photo souvenir). Aussi, j’ai eu le plaisir de conduire un chien de traîneau : une expérience inoubliable ! A la barre de mon propre traîneau, tiré par trois chiens, Areva, Frimousse et Lacoste, j’ai traversé quelques kilomètres de plaines et de forêts. L’endroit est magnifique et l’accompagnement pédagogique de Philippe est très rassurant. Tout autant que ces chiens qui sont d’un calme hors-pair. Impressionnant ! Bon, personnellement, je suis tombée à plusieurs reprises mais ça ne m’a pas gâché le plaisir. Et puis mes coéquipiers s’en sont très bien sortis, ce qui me laisse à penser que ma peur de la pente y est un peu pour quelque chose. 😉 (1h : 70 €/ ½ journée : 130 €)Pour un moment de détente et pour calmer les courbatures du ski ou de la conduite de chien de traineau par exemple, Aquacîme (Carroz) et l’Espace aquatique (Flaine) sont ouverts tous les jours de 13h à 20h avec piscine, hammam, sauna, jacuzzi (entre 8 € et 17 € l’entrée selon la période et l’heure d’arrivée)

Mon gros coup de cœur du séjour ? (Oui, j’ai gardé le meilleur pour la fin.) La soirée balade en raquette, fondue au feu de bois sous un tipi et retour aux flambeaux avec Martial, mieux connu sous le nom de « fend la buche », de la Vache qui ride. Un pur régal ! (43 € tout compris – matériel, balade, repas)

Pour résumer, le Grand Massif est un domaine authentique, accueillant, convivial et rapidement accessible depuis les axes de transport principaux. Je n’y étais jamais allée ; c’est vraiment une très belle découverte ! Un bon plan ski à conserver dans un coin de la tête ! Et en attendant les prochaines neiges, on peut guetter les activités d’été

> Plus d’informations sur grand-massif.com

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Texte, photos et vidéos : Fanny Dive

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