Hugo Champeaux

Chips de courgette – Recette pour un apéro dînatoire !

Chips de courgette – Recette pour un apéro dînatoire !
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Depuis quand la courgette croque sous la dent ? En version chips ! Pour tous vos apéros gourmands !

Chips de courgette, une recette light pour apéro dînatoire ! 

Les chips à l’apéro, c’est banal ! Les chips de courgette ? C’est léger et c’est original !

 

Ingrédients :  

– 2 courgettes

– Huile de friture

– 4 c.s de sel fin

– Farine

 

Préparation : 

– Lavez et pelez vos courgettes puis coupez les en rondelles de 3 mm d’épaisseur

– Dans une passoire, déposez vos courgettes avec du sel puis laissez dégorger une demi-heure

– Rincez-les ensuite à l’eau froide puis disposez-les sur un papier absorbant

– Dans un saladier, versez la farine puis trempez les rondelles pour les recouvrir

– Laissez reposer minimum 15 minutes au frais minimum (vous pouvez attendre plus)

– Faites-les frire dans une poêle avec l’huile de friture jusqu’à qu’elle soient dorées.

 

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