Restaurants

La table de l’ours et son étoile

La table de l’ours et son étoile

Antoine Gras, chef de la table de l’Ours et nouvel étoilé 2019 Antoine Gras a toujours voulu faire un métier de bouche. Alors, quand il…

Prima, la table étoilée des Chalets du Mont d’Artois

Prima, la table étoilée des Chalets du Mont d’Artois

Prima, le terrain de jeu de Nicolas Hensinger Il n’était pas évident de reprendre le 1920, restaurant de Julien Gatillon, chef doublement étoilé, quand celui-ci…

Marxito, street food par Thierry Marx et Ora-Ito

Marxito, street food par Thierry Marx et Ora-Ito

Marxito, manger vite mais manger bon ! Le talent conjugué de deux grands noms au service d’une street food belle, bonne et éthique. C’est un projet original et…

 Jérôme Burdet

Marxito, street food par Thierry Marx et Ora-Ito

Marxito, street food par Thierry Marx et Ora-Ito

Marxito... La conjugaison de deux talents et un manifeste : manger vite et manger sain

Marxito, manger vite mais manger bon ! Le talent conjugué de deux grands noms au service d’une street food belle, bonne et éthique. C’est un projet original et engagé que Marxito, un restaurant de street food pensé et mis au point par le chef étoilé Thierry Marx et l’enfant terrible du design Ora Ito. L’alliance d’une exigence forte dans la qualité de […]

L’eau à la bouche au restaurant À la Piscine

L’eau à la bouche au restaurant À la Piscine

Aller « À la piscine » pour manger dans le bonheur À la Piscine, il s’agit d’abord de faire vivre un lieu emblème de la Ville de Lyon,…

 Jérôme Burdet

L’eau à la bouche au restaurant À la Piscine

L’eau à la bouche au restaurant À la Piscine

À la Piscine invente et partage avec ses invités ce qui met l’eau à la bouche : une cuisine généreuse et de qualité, une cuisine amicale avec des produits régionaux et des vins bien choisis

Aller « À la piscine » pour manger dans le bonheur À la Piscine, il s’agit d’abord de faire vivre un lieu emblème de la Ville de Lyon, la magnifique Piscine du Rhône, son architecture et son incroyable vue sur la ville et sur le fleuve. Il s’agit d’une atmosphère, d’un désir de convivialité, de rencontres et de moments […]

Le Train Bleu s’associe à Michel Rostang

Le Train Bleu s’associe à Michel Rostang

Le généreux « buffet de gare » du train bleu, version Maison Rostang Le Train Bleu est un emblème parisien, un lieu hors du temps qui émerveille par…

 Jérôme Burdet

Le Train Bleu s’associe à Michel Rostang

Le Train Bleu s’associe à Michel Rostang

Le Train Bleu, établissement iconique de la Gare de Lyon, s’associe à un autre mythe français, Maison Rostang, scellant ainsi une collaboration dédiée à une cuisine généreuse et régionale

Le généreux « buffet de gare » du train bleu, version Maison Rostang Le Train Bleu est un emblème parisien, un lieu hors du temps qui émerveille par la splendeur de ses décors. Pour certains, Le Train Bleu évoque de doux souvenirs de voyage, de déjeuners ou dîners en famille où partage et convivialité régnaient. Pour d’autres, c’est un lieu magique dans lequel dorures […]

 Jérôme Burdet

L’Ancolie, une belle étape entre Lyon et Genève

L’Ancolie, une belle étape entre Lyon et Genève

À Cruseilles, l'hôtel-restaurant l'Ancolie s'offre une nouvelle jeunesse avec Olivier Gérard aux manettes

Olivier Gérard, bien dans son Ancolie Chef inspiré par Dame Nature, Olivier Gérard est le nouveau propriétaire de l’hôtel-restaurant l’Ancolie à Cruseilles depuis quelques mois maintenant.  Dans cette maison de type chalet savoyard, on se surprend à laisser filer le temps, le regard plongé dans le lac des Dronières et les assiettes créatives du maître des lieux. […]

 Jérôme Burdet

Unique en France, Culina Hortus, le premier restaurant gastronomique 100% végétarien

Unique en France, Culina Hortus, le premier restaurant gastronomique 100% végétarien

Thomas Bouhanich et Maxime Rémond ont ouvert le 3 octobre, à Lyon, Culina Hortus, le premier restaurant gastronomique 100% végétarien de France...

Végétariens, végétaliens… Culina Hortus vous ouvre ses portes à Lyon Dans la lignée du succès de son restaurant Victoire & Thomas, ouvert il y a deux ans dans la même rue, Thomas Bouhanich s’est associé  Maxime Rémond pour ouvrir Culina Hortus, juste en face. Avec aux pianos le même jeune chef talentueux, Adrien Zedda (24 ans). Passé par les cuisines […]

 Jérôme Burdet

Le nouvel envol de Lasserre

Le nouvel envol de Lasserre

Lasserre, restaurant mythique du rond-point des Champs-Elysées, accueille en cuisine un jeune chef moderne : Nicolas Le Tirrand...

Nicolas Le Tirrand dynamise Lasserre En cet automne 2018, la maison Lasserre confie ses illustres casseroles à Nicolas Le Tirrand, un jeune chef exercé aux étoiles. À 37 ans, le breton est, en effet, passé par 5 établissements à macarons, comptant d’ailleurs les plus prestigieux de Paris. Jusqu’à très récemment et depuis sa reprise, il a dirigé […]

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