Restaurants

L’Atelier Yssoirien… Objectif étoile(s)

L’Atelier Yssoirien… Objectif étoile(s)

Dorian Van Bronkhorst bien en place dans son Atelier Yssoirien Il a toujours voulu faire de la cuisine. Et il s’est donné les moyens de…

La Ferme de Victorine, au milieu des prés et des vaches

La Ferme de Victorine, au milieu des prés et des vaches

La Ferme de Victorine, la campagne version montagne Ici, c’est une ferme. Par une fenêtre on peut jeter un œil sur l’étable où des vaches ruminent.…

Voyage insolite à bord du WagonBar à Lyon

Voyage insolite à bord du WagonBar à Lyon

Le WagonBar, le premier restaurant gastronomique qui sillonne Lyon Installé sous le toit panoramique en verre d’un bus à impériale, l’inédit restaurant Le WagonBar vous invite au…

 Jérôme Burdet

Voyage insolite à bord du WagonBar à Lyon

Voyage insolite à bord du WagonBar à Lyon

Montez à bord et prenez place ! Le WagonBar vous embarque pour une expérience gastronomique qui sort des sentiers battus

Le WagonBar, le premier restaurant gastronomique qui sillonne Lyon Installé sous le toit panoramique en verre d’un bus à impériale, l’inédit restaurant Le WagonBar vous invite au voyage… Voyage des saveurs avec les plats signés Jérémy Galvan, étoilé Michelin pour son restaurant éponyme, 29 rue du Bœuf et voyage dans les rues de Lyon pour une visite […]

Ursus, dans la peau de l’ours brun savoyard

Ursus, dans la peau de l’ours brun savoyard

Ursus… L’univers bien léché de Clément Bouvier La famille Bouvier est une famille de cuisiniers. Pour beaucoup, la seule prononciation de ce nom de famille renvoie…

 Jérôme Burdet

Ursus, dans la peau de l’ours brun savoyard

Ursus, dans la peau de l’ours brun savoyard

C'est l’événement culinaire de cet hiver du côté de Tignes. Ursus, un concept tout droit sorti de l'esprit fertile de Clément Bouvier

Ursus… L’univers bien léché de Clément Bouvier La famille Bouvier est une famille de cuisiniers. Pour beaucoup, la seule prononciation de ce nom de famille renvoie à des expériences culinaires gravées dans les mémoires. En son temps, à Chambéry, la grand-mère, cuisinière renommée, avait déjà marqué son époque. Avec un père, Jean Michel, étoilé, et un oncle, […]

Les Bougnettes, le terroir à l’état brut

Les Bougnettes, le terroir à l’état brut

Immersion dans le terroir et les traditions savoyardes Gilles Canova a laissé son travail d’ingénieur aux aciéries d’Ugine (Savoie) pour racheter un chalet à flanc de…

 Jérôme Burdet

Les Bougnettes, le terroir à l’état brut

Les Bougnettes, le terroir à l’état brut

Immersion dans le terroir et les traditions savoyardes Gilles Canova a laissé son travail d’ingénieur aux aciéries d’Ugine (Savoie) pour racheter un chalet à flanc de montagne, une ancienne ferme. Il l’a transformée en auberge avec une vaste cuisine, un fourneau à bois,  son starfu (cheminée en bois), trois salles. C’est au-dessus du village de Flumet, […]

 Jérôme Burdet

Le Radio à Chamalières, institution du bon goût

Le Radio à Chamalières, institution du bon goût

Simple et bon, voilà la devise de Wilfrid Chaplain, le chef qui a reconquis l'étoile Michelin de l'Hôtel le Radio en 2013

Wilfrid Chaplain mise tout sur le goût à l’hôtel Le Radio Pour le chef Wilfrid Chaplain, faire du gastronomique : « cela veut tout dire et rien dire à la fois. Pour moi, ce sont les bons produits et le bon moment que l’on va passer entre amis ou en famille.» C’est ce qu’il déclarait devant les […]

 Jérôme Burdet

L’ambiance 7ème art du Château de Bourdeau

L’ambiance 7ème art du Château de Bourdeau

Dormir dans la chambre de Lamartine, Montaigne ou Balzac et dîner sous le regard malicieux d'un chat... Telle est la promesse de la nouvelle jeunesse du Château de Bourdeau

La Château de Bourdeau, spectaculaire en tout point C’est un exploit ! Sous l’impulsion de son nouveau propriétaire, le Château de Bourdeau, demeure du XIème siècle, a opéré un véritable lifting pour répondre aux attentes de la clientèle contemporaine. Surplombant le lac du Bourget, le bâtiment en forme de U bénéficie d’un point de vue majestueux sur le lac, mais […]

 Jérôme Burdet

Ouverture de la Table des Armaillis aux Saisies

Ouverture de la Table des Armaillis aux Saisies

Un an après l’ouverture de sa résidence****, de son Spa Pure Altitude et de sa conciergerie, Le Village Les Armaillis inaugure le 15 décembre 2017 La Table des Armaillis

Haute cuisine à la Table des Armaillis Aux Saisies, la famille Joguet et le Chef étoilé Laurent Peugeot inaugurent le 15 décembre 2017 « La Table des Armaillis », un lieu de partage et d’expériences culinaires unique dans les Alpes, et le premier restaurant gastronomique de l’histoire du Beaufortain et de l’Espace Diamant. Réputée pour son enneigement, ses vues somptueuses sur […]

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